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Bricco Colma Piemonte Albarossa DOC - Prunotto 2015
PrunottoAlbarossa (100%) Piemonte DOC Albarossa 75 cl 2015
CHF 34.19−21%(CHF 45.59/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 43.44
Informazioni tecniche
- Produttore
- Prunotto
- Denominazione
- Piemonte DOC Albarossa
- Vitigno
- Albarossa (100%)
- Annata
- 2015
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Amarena, spezie, note di grafite; frutti rossi
- Metodo vinificazione
- Diraspatura, pigiatura, macerazione 10 giorni a 30°C
- Invecchiamento
- 12 mesi in barrique, poi 15 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Barrique di secondo e terzo passaggio
- Colore
- Rosso rubino profondo con riflessi viola
- Temperatura di servizio
- 16-18 °C
- Abbinamento
- Arrosti, bolliti, formaggi non troppo stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneto Bricco Colma, Calliano (Asti), Monferrato
- Tipologia
- Vino Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bricco Colma Piemonte Albarossa DOC - Prunotto
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Sommelier AIBricco Colma Piemonte Albarossa DOC - Prunotto
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Il Bricco Colma Piemonte Albarossa DOC di Prunotto è un vino rosso a base di Albarossa, che si presenta con un colore rubino profondo. Al naso offre un profilo fragrante in cui emergono ricordi di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnati da sfumature floreali discrete e note speziate delicate. In bocca mostra una struttura equilibrata, tannini presenti ma non aggressivi e una freschezza che sostiene il sorso; il finale tende verso ritorni fruttati e una piacevole persistenza gustativa.
Si presta ad abbinamenti con piatti a base di carni rosse e selvaggina leggera, arrosti e formaggi a pasta semidura; può essere una scelta adatta anche per piatti della tradizione piemontese. Consigliabile servirlo a temperatura moderata, intorno ai 16-18 °C, e valutarne l'apertura del vino con qualche minuto di decantazione per chi preferisce aromi più aperti. È pensato per chi cerca un rosso territoriale, piacevole e di pronta beva, senza pretese di grandiosità.
Si presta ad abbinamenti con piatti a base di carni rosse e selvaggina leggera, arrosti e formaggi a pasta semidura; può essere una scelta adatta anche per piatti della tradizione piemontese. Consigliabile servirlo a temperatura moderata, intorno ai 16-18 °C, e valutarne l'apertura del vino con qualche minuto di decantazione per chi preferisce aromi più aperti. È pensato per chi cerca un rosso territoriale, piacevole e di pronta beva, senza pretese di grandiosità.
La cantina
Prunotto
Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaDal 1904
Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
- Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot.
- Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90).
- Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale.
- Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa.
- Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.
La storia
Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.
Territorio e vigneti
La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.
Premi e riconoscimenti
I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.
