Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz
Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz
Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione DOC Collio
Vitigno Cabernet Sauvignon
Annata 2018
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Barrique di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Villa Russiz

Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz 2018

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Formato: 75 cl

-15%
CHF 44.70


Prezzo consigliato: CHF 52.78
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione DOC Collio
Vitigno Cabernet Sauvignon
Annata 2018
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Barrique di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 35 – 36 mesi in botticelle di rovere francese, poi 10 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, ricco di tannini nobili e morbidi. Al gusto è caratterizzato da ampie spezie con aromi corrispondenti di grande intensità.

Adatto per tagli pregiati alla brace, cacciagione e selvaggina, tartufo. Ideale per essere degustato anche come vino da meditazione.


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