Grillesino

Ceccante - Maremma Toscana DOC - Cabernet Sauvignon - Grillesino - Magnum 2021

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Formato: 150 cl

-16%


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Informazioni tecniche
Produttore Grillesino
Denominazione Maremma Toscana DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Toscana
Zona di produzione Maremma
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Barrique di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
Il Ceccante di Grillesino è un Cabernet Sauvignon che esprime al meglio l’eccellenza della Maremma Toscana DOC, una zona rinomata per la sua capacità di donare vini intensi e strutturati grazie al clima mite e ai terreni ricchi di minerali. Questo grande vino nasce da uve selezionate meticolosamente, coltivate in vigneti situati in altitudine che favoriscono un equilibrio raffinato tra acidità e maturazione.

L’affinamento avviene in legno, solitamente in barrique, che conferisce al Ceccante complessità e profondità, donando tannini morbidi e un corpo pieno. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, carico di promesse olfattive: frutti di bosco maturi, sentori speziati di pepe nero, cenni di tabacco e leggere note balsamiche emergono al naso con eleganza e persistenza. Al palato sorprende per la sua armonia, con una struttura avvolgente che lascia spazio a delicate sfumature minerali e a un finale lungo e pulito.

Ottimo per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, il Ceccante in formato Magnum è una scelta perfetta per chi cerca un’esperienza di degustazione ricca e coinvolgente, in grado di raccontare la passione e la tradizione vitivinicola maremmana.
La cantina

Grillesino – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Grillesino.

Azienda toscana del gruppo Compagnia del Vino, situata nella Maremma (Magliano in Toscana), nota per i Morellino di Scansano e per alcune produzioni in purezza come il Ciliegiolo Nàcchero.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1999
Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino, Viognier, Pinot Blanc
Sede a Magliano in Toscana, nella bassa Maremma. Produzione e valorizzazione del Morellino di Scansano e di etichette a base di Sangiovese. Esempio di vinificazione del Ciliegiolo in purezza. Collaborazioni tecniche con l'Università di Agraria di Firenze e istituti enologici francesi per selezione cloni. Inserita nel gruppo Compagnia del Vino, che cura produzione e commercializzazione.
Storia della cantina
Progetto guidato da Giancarlo e Saverio Notari che ha preso forma alla fine degli anni '90: l'azienda Grillesino nasce come tenuta produttiva collegata al gruppo Compagnia del Vino e si è sviluppata con interventi sui vigneti e ampliamenti della cantina, valorizzando cloni selezionati in collaborazione con l'Università di Agraria di Firenze e l'Institut d'Oenologie de Bordeaux.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla tipicità del territorio: uso di tecnologie moderne in cantina abbinate a trattamenti di filtrazione leggeri per preservare il carattere delle uve autoctone; sperimentazione su cloni e varietà per ottenere vini riconoscibili del territorio della Maremma.
Territorio e vigneti
Magliano in Toscana, bassa Maremma con vigneti in parte ricadenti nelle denominazioni Maremma DOC / Morellino di Scansano.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata