Champagne Campania Remensis Extra Brut - Bèreche Et Fils 2022

Lo Champagne Campania Remensis Extra Brut della rinomata maison Bèreche Et Fils rappresenta un'elegante espressione di fine artigianato enologico. Prodotto principalmente da uve Pinot Meunier, questo champagne si distingue per il suo profilo aromatico raffinato e la sua complessità gustativa. Alla vista, si presenta con una brillante tonalità dorata accompagnata da un perlage fine e persistente.

All'olfatto, rivela un bouquet affascinante e complesso, con note floreali di fiori bianchi, accenti fruttati di mela cotogna e ribes, affioramenti agrumati che rimandano al cedro e allo yuzu, e un sottofondo minerale leggero che aggiunge profondità. Le sensazioni olfattive sono arricchite da sottili sfumature di pane tostato e mandorla, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Al palato, Campania Remensis Extra Brut si mostra fresco e dinamico, con una mineralità vibrante che sostiene la struttura. Le bollicine sono fini e creano una tessitura cremosa, con un'acidità ben bilanciata che dona grande eleganza e persistenza. Il retrogusto è lungo e pulito, lasciando una piacevole sensazione di freschezza con sottili note di frutta e agrumi.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti di pesce crudo, crostacei e raffinati antipasti a base di tartare. Bèreche Et Fils, con questo Champagne, riesce a creare un prodotto che delizia e sorprende, rendendolo una scelta perfetta per le occasioni speciali.