Champagne Louis Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Louis Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012

Name: Champagne Louis Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1139
Price: 508.8 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Annata	2012
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, frutta bianca, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di legno per affinamento (cassa di legno)
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Champagne Louis Salmon Magnum di Billecart-Salmon rappresenta un’eccezionale espressione della tradizione vitivinicola della regione della Champagne. Ottenuto prevalentemente da uve Pinot Noir, coltivate nelle pregiate vigne di Mareuil-sur-Aÿ, questo champagne si distingue per eleganza e finezza senza tempo.

Il formato Magnum, avvolto in una cassa di legno, esalta la lentezza e la qualità della maturazione, conferendo al vino un equilibrio strutturale e una complessità aromatica di grande fascino. L’affinamento sui lieviti, esteso e meticoloso, sviluppa un bouquet ricco e sofisticato dove si fondono sentori di crosta di pane, frutti bianchi maturi e delicate note floreali.

Al sorso, la cremosità si unisce a una vivace freschezza, mentre la bollicina fine e persistente avvolge il palato con grazia. Un grande champagne perfetto sia come aperitivo raffinato sia in abbinamento a piatti di pesce nobili o carni bianche delicate, capace di esprimere al massimo la territorialità e la maestria enologica di Billecart-Salmon.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.