Champagne AOC - R.D. - Magnum - Bollinger 2008

Bollinger

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bollinger
Denominazione	Champagne AOC
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Annata	2008
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta matura, nocciola
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Reims, Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 8 anni
Tipo di botte	Botti di rovere per maturazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare entro 5 anni dall'acquisto
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, piatti raffinati

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Descrizione

Lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger è un'opera d'arte enologica che incarna l'essenza dell'eccellenza e della tradizione. Questo Champagne è frutto di una rigorosa selezione delle migliori uve, prevalentemente Chardonnay e Pinot Noir, provenienti dai Grand Cru e Premier Cru della regione della Champagne. Il suo nome "R.D." significa "Récemment Dégorgé", sottolineando il processo di dégorgement recente che garantisce una freschezza straordinaria e una complessità aromatica intensa.

Alla vista, lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger si presenta con un colore dorato brillante e un perlage finissimo. Al naso, rivela un bouquet affascinante e ricco, con note di frutta matura come mele cotogne e frutti di bosco, integrate da sentori di spezie, nocciole tostate e delicate sfumature di fiori bianchi. Il palato è generoso e strutturato, con una bella acidità bilanciata e una texture cremosa che lo rende estremamente elegante.

Perfetto da abbinare a piatti raffinati come crostacei, foie gras e formaggi stagionati, lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger è l'accompagnamento ideale per celebrare occasioni speciali. La sua lunga persistenza e il finale complesso lasciano un ricordo indelebile, testimoni della maestria con cui è stato creato. Un vero capolavoro per gli intenditori di Champagne e gli amanti del lusso.

La cantina

Champagne Bollinger – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Bollinger.

Maison de Champagne francese nota per uno stile ricco e Pinot Noir-dominante; produttrice di cuvée iconiche come Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e la rara Vieilles Vignes Françaises.

Regione: Champagne

Paese: France

Fondazione: 1829

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Stile contraddistinto da predominanza di Pinot Noir e vinificazione in legno Vigneto di proprietà esteso e concentrato su Grands e Premiers Crus Uso storico di magnum per vini di riserva destinati alle cuvée non-vintage Cuvée di punta: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e Vieilles Vignes Françaises Pratiche tradizionali: remuage a mano e lunghi affinamenti sui lieviti

Acquista tutti i vini Champagne Bollinger La cantina Champagne Bollinger

Storia della cantina

Fondata nel 1829 ad Aÿ, la Maison è rimasta legata alla stessa famiglia per generazioni e ha acquisito una fama internazionale soprattutto grazie alla gestione di figure come Élisabeth "Lily" Bollinger. Nel corso degli anni Bollinger ha ampliato progressivamente il proprio vigneto e le cantine, preservando pratiche tradizionali e una forte identità basata sulla continuità familiare e sulla qualità.

Filosofia produttiva

Lo stile Bollinger si basa sull'esaltazione del frutto, con un marcato orientamento verso il Pinot Noir, l'uso prolungato del tempo di affinamento sui lieviti, l'impiego di vini di riserva conservati in magnum e la vinificazione in botti di legno: principi volti a costruire complessità, struttura e longevità.

Territorio e vigneti

La Maison coltiva vigneti nel cuore della Champagne: aree come Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Tra le parcelle più celebri ci sono i clos non innestati che forniscono le uve per la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Premi e riconoscimenti

Detiene riconoscimenti storici, tra cui un Royal Warrant assegnato nel XIX secolo; ampia reputazione internazionale per la qualità delle sue cuvée.