Chardonnay Collio DOC - Riserva Grici - Renato Keber 2016

Name: Chardonnay Collio DOC - Riserva Grici - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-4080
Price: 33.68 EUR
Availability: InStock

Renato Keber

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Chardonnay · Collio DOC · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Renato Keber
Denominazione	Collio DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2016
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Vanigliato, crosta di pane, frutta esotica matura
Metodo vinificazione	Diraspatura, macerazione bucce, pressatura soffice, fermentazione 12 mesi in tonneaux
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Podere Zegla (Cormòns, Collio, Gorizia)
Nazione	Italia
Tipologia	Chardonnay Riserva
Invecchiamento	12 mesi in tonneaux; affinamento oltre 1 anno in bottiglia
Tipo di botte	Tonneaux
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	13°-15°C
Abbinamento	Pesci e crostacei nobili

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Descrizione

Il Chardonnay Collio DOC 'Riserva Grici' di Renato Keber presenta un profilo elegante e misurato. Di colore paglierino, al naso si apre su sentori di mela golden, pera matura, fiori bianchi e una sottile nota agrumata; si percepisce anche una mineralità di fondo che contribuisce alla freschezza. Al palato mostra una trama sapida e un corpo equilibrato, con acidità ben integrata e un finale persistente che richiama frutta a polpa bianca e ritorni floreali. L'impressione generale è di precisione e piacevolezza, adatta a chi cerca un Chardonnay dal carattere contenuto ma definito.

Si abbina con piatti a base di pesce non troppo saporiti, crostacei, carni bianche leggere e formaggi freschi; è indicato anche come vino da aperitivo per chi predilige un bianco strutturato ma morbido. Temperatura di servizio consigliata intorno ai 10-12 °C. Nella presentazione commerciale risulta adatto a chi desidera un'etichetta territoriale come il Collio DOC e l'identità produttiva di Renato Keber; consigliabile provarlo per valutarne l'equilibrio in abbinamento alle preparazioni quotidiane.

La cantina

Renato Keber – Cantina in Friuli‑Venezia Giulia — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Scopri la storia e i vini della cantina Renato Keber.

Azienda vinicola a conduzione familiare situata a Zegla (Cormòns, Collio) specializzata in vini del Collio, tra cui il Pinot Grigio Collio DOC Riserva; vinificazioni tradizionali e affinamento prolungato sui lieviti.

Regione: Friuli‑Venezia Giulia — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Renato Keber La cantina Renato Keber

Storia della cantina

La famiglia Keber si è stabilita a Zegla all'inizio del XX secolo: il bisnonno Franc arrivò da Vipulzano nel 1900. L'azienda è gestita da più generazioni (quattro), con produzione vinicola continuativa a Zegla e prime esportazioni negli USA avviate negli anni ’90.

Filosofia produttiva

Ricerca di vini espressivi e longevi; affinamenti prolungati sui lieviti sia in acciaio sia con uso selettivo di legno. Per alcuni prodotti (es. la Ribolla 'Extreme') pratiche tradizionali come macerazione in vasche di cemento con lieviti indigeni e senza controllo di temperatura.

Territorio e vigneti

Località Zegla, Cormòns (Collio). Collio: collina esposta sud-est vicina al confine sloveno; suoli detti 'ponca' (marne e arenarie del Medio Eocenico, flysch di Cormons) particolarmente vocati alla viticoltura.