Contrada Spadatrappo Etna Bianco DOC - Masseria Setteporte 2024

Name: Contrada Spadatrappo Etna Bianco DOC - Masseria Setteporte
Brand: Masseria Setteporte
SKU: bottle-03187
Price: 23.65 EUR
Availability: OutOfStock

Masseria Setteporte

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Carricante · Etna Bianco DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Masseria Setteporte
Denominazione	Etna Bianco DOC
Vitigno	Carricante
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali e agrumate, mineralità vulcanica
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Etna
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno neutro
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Fino a 5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

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Descrizione

Contrada Spadatrappo Etna Bianco DOC di Masseria Setteporte esprime un profilo immediato e sincero, influenzato dai suoli vulcanici dell'Etna: al calice si apre con aromi di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere note erbacee, su uno sfondo minerale che ricorda pietra e cenere fine. Il sorso è nervoso e scattante, sostenuto da una acidità vivace che mantiene il vino teso senza risultare tagliente; la struttura è di medio corpo, con una trama che accenna a una morbidezza controllata e una sapidità che invita al secondo sorso.

In bocca evolve con fine persistenza, dove torna la scorza di limone e una piacevole nota salina nel finale; il carattere è più orientato alla pulizia e alla precisione che alla potenza. Ottimo con piatti di mare leggeri, crudités, pesce al forno e formaggi freschi, si presta anche a un abbinamento con la cucina mediterranea; servire intorno ai 10-12 °C per apprezzarne freschezza e dettagli minerali.

La cantina

Masseria Setteporte – Cantina in Sicilia (Etna DOC - Biancavilla)

Scopri la storia e i vini della cantina Masseria Setteporte.

Azienda vitivinicola situata sulle pendici sud‑occidentali dell'Etna (Biancavilla), produttrice di vini Etna DOC ottenuti da vitigni autoctoni.

Regione: Sicilia (Etna DOC - Biancavilla)

Paese: Italia

Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Vigneti terrazzati sul versante sud‑ovest dell'Etna. Forte attenzione ai vitigni autoctoni: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per i rossi/rosati; Carricante e Catarratto per i bianchi. Produzione in regime biologico certificato. Etichette diffuse sul mercato: Etna Rosso, Etna Bianco e un rosato.

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Storia della cantina

La proprietà è della famiglia Portale: le strutture furono modernizzate da Ferdinando Portale e, secondo le fonti, il figlio Piero Portale ha rilanciato l'azienda nei primi anni 2000 ampliando la superficie aziendale e avviando imbottigliamenti più regolari. Le vigne sono organizzate a terrazze esposte a sud/sud‑ovest e l'azienda è riconosciuta come realtà storicamente legata al territorio dell'Etna.

Filosofia produttiva

Produzione orientata all'espressione del terroir etneo con interventi enologici contenuti; pratiche agronomiche in regime biologico certificato e focalizzazione sui vitigni autoctoni locali.

Territorio e vigneti

Vigneti terrazzati sul versante sud‑ovest del vulcano Etna, nel comune di Biancavilla; suoli vulcanici lavici e sabbiosi con esposizione sud/sud‑ovest, a quote indicate tra circa 650 e 800 metri s.l.m.