Coteaux du Layon Faye d’Anjou Varennes - Chateau de Bois Brincon

Chateau de Bois Brincon

Coteaux du Layon Faye d’Anjou Varennes 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Chateau de Bois Brincon
Denominazione
Coteaux du Layon Faye d’Anjou Varennes
Gradazione
11.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Miele, frutta candita, agrumi, fiori bianchi
Metodo vinificazione
Fermentazione a bassa temperatura, macerazione pellicolare
Invecchiamento
Alcuni mesi in acciaio o legno
Colore
Bianco dorato
Temperatura di servizio
8-10°C
Consumo consigliato
Entro 5-10 anni
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Coteaux du Layon Faye d’Anjou Varennes - Chateau de Bois Brincon

Altre domande

Dall'incantevole regione della Valle della Loira, nasce il Coteaux du Layon Faye d'Anjou Varennes, un vino dolce da dessert prodotto dal rinomato Chateau de Bois Brincon. Questo vino raffinato è ottenuto principalmente dalla varietà di uva Chenin Blanc, famosa per la sua capacità di riflettere magnificamente il terroir e le condizioni climatiche di ogni annata.

Caratterizzato da un colore dorato luminoso, il Coteaux du Layon Faye d'Anjou Varennes incanta il naso con un bouquet complesso e intenso. Offre un amalgama di aromi che spazia dalle note di frutta matura come pesca e albicocca, fino a sfumature di miele e fiori bianchi, con un leggero accenno di vaniglia derivante dal processo di maturazione.

Al palato, il vino è sontuosamente dolce ma mai stucchevole, grazie a una freschezza ben bilanciata che ne sostiene la struttura. Le sensazioni gustative confermano le impressioni olfattive, con un finale lungo e piacevolmente aromatico che lascia persistere i sapori dolci e fruttati.

Ideale come compagno per dessert, in particolare torte alla frutta e formaggi erborinati, questo vino è anche perfetto per essere sorseggiato da solo, come una sublime conclusione di un pasto.

La cantina

Château de Bois-Brinçon

Anjou (Valle della Loira)FranciaDal 1219

Azienda vitivinicola dell'Anjou (Valle della Loira) gestita dalla famiglia Cailleau, orientata a pratiche biologiche e biodinamiche e nota per la vinificazione parcellare.
Vitigni
Chenin (Chenin Blanc), Pineau d'Aunis, Grolleau, Grolleau gris, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Orbois, Chardonnay
  • Vigneto storico con origini documentate al 1219
  • Gestione familiare e produzione parcellare
  • Conversione al biologico e pratiche biodinamiche
  • Produzione di vini nelle denominazioni Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance e Crémant de Loire
  • Accoglienza enoturistica con degustazioni, porte aperte e gîtes
La storia
Le prime tracce viticole del luogo risalgono al 1219 quando il Capitolo di Saint Jean Baptiste d'Angers fece impiantare viti sui terreni del Bois-Brinçon. Dopo vari passaggi di proprietà la famiglia Cailleau acquisì il sito alla fine del XIX secolo; nel XX secolo la produzione subì una pausa e fu ripresa in modo deciso da Xavier Cailleau all'inizio degli anni 1990. Negli anni 2000 il domaine ha avviato la conversione al biologico e ha integrato pratiche biodinamiche, sviluppando progressivamente una produzione parcellare che valorizza i diversi terroir.
Filosofia produttiva
L'azienda pone l'accento sulla biodiversità del vigneto e sulla qualità del frutto: pratiche organiche e biodinamiche, compost ricavato da vinacce separato per terroir, uso di tisane e decotti vegetali per stimolare le difese della vite e presenza di animali al pascolo come elemento di equilibrio. La vinificazione è orientata a esprimere i singoli luoghi attraverso cuvée parcellari.
Territorio e vigneti
Situato a Le Bois Brinçon, Blaison-Gohier nell'Anjou, il vigneto si estende su più comuni della zona e lavora denominazioni tipiche della regione come Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance e Crémant de Loire.