Cuvée Étoile Rosé - Magnum - Domaines Ott

Domaines Ott

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Formato: 150 cl

-14%

CHF 271.30

Prezzo consigliato: CHF 314.32

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaines Ott
Denominazione	Vin de France
Vitigno	Grenache, Mourvèdre
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, agrumi, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione a bassa temperatura, macerazione breve
Regione	Provenza
Zona di produzione	Côtes de Provence
Nazione	Francia
Tipologia	Rosé
Invecchiamento	15% in vasche ceramiche sferiche
Tipo di botte	Acciaio inox, vasche ceramiche sferiche
Colore	Rosato brillante
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Cuvée Étoile Rosé Magnum di Domaines Ott rappresenta un esempio eccellente di eleganza e raffinatezza nel mondo dei vini rosé di Provenza. Questo vino nasce in un contesto di viticoltura meticolosa, con una selezione attenta dei migliori grappoli di uva, che assicura un profilo aromatico distintivo e complesso.

Al naso, il Cuvée Étoile si presenta con un bouquet intenso di frutti rossi freschi, note di agrumi e una sottile venatura floreale che ricorda la rosa e la violetta. All'assaggio, il vino seduce per la sua armoniosa freschezza e il suo equilibrio, con un'elegante struttura che lascia spazio a una persistenza gustativa lunga e piacevolmente fruttata.

Servito fresco, è l'ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, cucina mediterranea o come aperitivo raffinato. La presentazione in formato Magnum lo rende perfetto per le occasioni celebrative, assicurando un tocco di classe e un'esperienza di degustazione memorabile.

La cantina

Domaines Ott – Cantina in Provenza

Scopri la storia e i vini della cantina Domaines Ott.

Collezione di tre prestigiosi domaine della Provenza (Château de Selle, Clos Mireille, Château Romassan) famosa per i rosé di alta gamma e per vini bianchi e rossi espressione dei loro terroir.

Regione: Provenza

Paese: Francia

Fondazione: 1912

Vitigni: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Sémillon, Rolle (Vermentino)

Tre proprietà distinte: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Cuvée di punta 'Étoile', assemblaggio che unisce le identità dei tre terroir. Bottiglia storica e riconoscibile 'Cœur de Grain'. Vigneti coltivati su suoli diversi che danno vini con caratteri distinti. Avviata conversione verso pratiche biologiche / sostenibili; prime vendemmie certificate Ecocert citate dalle fonti.

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Storia della cantina

L'attività della famiglia Ott in Provenza iniziò con Marcel Ott; il primo acquisto documentato è il Château de Selle. Successivamente la famiglia acquisì il Clos Mireille e il Château Romassan. Nel corso del XX secolo i Domaines Ott hanno sviluppato una produzione orientata alla qualità, con vinificazioni parcelari e una bottiglia iconica introdotta dalla famiglia negli anni '30. In tempi recenti il progetto è entrato nella sfera del gruppo Roederer, pur mantenendo la gestione tecnica affidata agli Ott.

Filosofia produttiva

Ricerca della tipicità dei singoli terroir, limitazione dei rendimenti e vinificazioni attente al dettaglio. Ordinaria attenzione alla qualità dei suoli e all'affinamento. Negli ultimi anni il gruppo ha avviato una conversione verso pratiche più sostenibili e biologiche su parte delle vigne.

Territorio e vigneti

I tre domini sono situati nel dipartimento del Var: Château de Selle a Taradeau, Clos Mireille a La Londe-les-Maures e Château Romassan al Le Castellet. I terroir spaziano da suoli argillo-calcarei e gessosi a schisti e quarzi lasciando vini con profili differenti.

Premi e riconoscimenti

Recensioni e punteggi elevati su riviste specializzate per alcune cuvée; non sono stati trovati elenchi univoci di premi ufficiali nelle fonti consultate.