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CHF 19.28−19%(CHF 25.71/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 23.82
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- La Stellara
- Denominazione
- Bianco Dei Colli Tortonesi DOC Derthona
- Vitigno
- Timorasso 100%
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fiori gialli, camomilla, albicocca, miele, sapidità
- Metodo vinificazione
- Breve macerazione, pressatura soffice, fermentazione in acciaio
- Invecchiamento
- 10 mesi in acciaio sulle fecce nobili, 2 anni in bottiglia
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Giallo dorato
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Volpedo, Colli Tortonesi (AL)
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Derthona DOC - La Stellara
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Sommelier AIDerthona DOC - La Stellara
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Derthona DOC - La Stellara è un vino bianco a denominazione Derthona DOC prodotto da La Stellara. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso offre un profilo composto e invitante, con note di fiori bianchi, agrumi maturi e leggere sfumature minerali. Il sorso mostra buona freschezza, equilibrio tra acidità e struttura, e una trama sapida che sostiene il finale, piuttosto persistente senza eccessi. Il carattere complessivo rimane elegante e misurato, adatto a chi cerca un'espressione sobria della denominazione.
Si presta a essere gustato da solo come vino da aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, zuppe leggere e verdure grigliate; si accosta bene anche a formaggi freschi e preparazioni semplici a base di ingredienti delicati. Serve essere servito leggermente fresco, intorno a 10-12 °C; aprire la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne i profumi. Conservazione in cantina a temperatura stabile mantiene le qualità organolettiche per il breve-medio termine. La descrizione mira a guidare la scelta senza pretese di giudizio assoluto.
Si presta a essere gustato da solo come vino da aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, zuppe leggere e verdure grigliate; si accosta bene anche a formaggi freschi e preparazioni semplici a base di ingredienti delicati. Serve essere servito leggermente fresco, intorno a 10-12 °C; aprire la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne i profumi. Conservazione in cantina a temperatura stabile mantiene le qualità organolettiche per il breve-medio termine. La descrizione mira a guidare la scelta senza pretese di giudizio assoluto.
La cantina
La Stellara
PiemonteItalia
Cantina situata a Volpedo (Colli Tortonesi, Piemonte) che interpreta il territorio puntando in particolare sul Timorasso/Derthona e su vini espressivi e moderni.
- Vitigni
- Timorasso, Barbera, Monleale
- Forte focus sul Timorasso / Denominazione Derthona
- Etichetta ispirata a uno schizzo di Pellizza da Volpedo raffigurante la Cascina
- Adozione del tappo a vite per alcune etichette
- Riferimento a pratiche di gestione integrata (SQNPI)
- Ingresso nel portfolio distributivo di Partesa
La storia
La Stellara nasce dalla trasformazione di una cascina dei Colli Tortonesi in una piccola azienda vitivinicola. I fondatori sono approdati al mondo del vino dopo esperienze professionali diverse (tra cui la finanza) e percorsi formativi in ambito enologico e di degustazione; approfondimenti su Timorasso e il territorio hanno guidato l'avvio della vigna e della produzione, con le prime bottiglie prodotte in quantità limitata per presentarsi sul mercato.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio rispettoso della terra e dell'identità del territorio, con attenzione alla qualità in vigneto e a scelte tecniche volte a preservare l'aroma dei vini (tra cui l'adozione del tappo a vite). Nel racconto aziendale compaiono riferimenti alla gestione integrata (SQNPI) e alla volontà di esprimere con sincerità le caratteristiche del Derthona/Timorasso.
Territorio e vigneti
La cantina si trova a Volpedo, nel cuore dei Colli Tortonesi (provincia di Alessandria, Piemonte). Il territorio è descritto come parte delle colline tortonesi, contigue alle Langhe e caratterizzate da suoli adatti all'espressione di vitigni autoctoni come il Timorasso.
Premi e riconoscimenti
Presenza nella selezione 5StarWines di Vinitaly (Selezionati) con il Colli Tortonesi DOC "Derthona Surge" 2024 (Score 91).
