Derthona DOC Surge - Magnum (Su Richiesta) - La Stellara

La Stellara

Timorasso 100% · Colli Tortonesi Derthona DOC 'Surge' · 150 cl

-15%
Prezzo consigliato: CHF 66.04
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Informazioni tecniche
Produttore La Stellara
Denominazione Colli Tortonesi Derthona DOC 'Surge'
Vitigno Timorasso 100%
Gradazione 13.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Freschezza, sapidità, note floreali (violetta) e miele
Metodo vinificazione Pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Volpedo, Colli Tortonesi
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Invecchiamento 10 mesi sulle fecce nobili in acciaio; affinamento in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Paglierino
Abbinamento Frutti di mare e crostacei
Questa bottiglia in formato magnum, disponibile su richiesta, proviene da La Stellara e riporta la denominazione Derthona DOC. Si presenta di colore paglierino con riflessi luminosi; al naso emergono sentori delicati di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere note floreali, accompagnati da una trama minerale che conferisce slancio. In bocca offre una progressione fresca e armonica, con acidità equilibrata e un finale pulito che invita alla beva senza eccessi. Completano il quadro lievi sfumature aromatiche che ne arricchiscono il profilo.

Adatto a momenti conviviali, il formato magnum mantiene bene la presenza in tavola e valorizza la condivisione. Si abbina con piatti di mare leggeri, antipasti a base di verdure e formaggi freschi, ma può funzionare anche come vino da aperitivo. Servire ben freddo, in calici ampi per lasciare spazio agli aromi; conservare in luogo fresco e lontano da luce diretta. Informazioni specifiche su annata e uvaggio sono disponibili su richiesta presso il produttore. Il formato magnum favorisce una presenza scenica in tavola e si presta a serate conviviali; può essere ordinato su richiesta in quantitativi limitati.
La cantina

La Stellara – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina La Stellara.

Cantina situata a Volpedo (Colli Tortonesi, Piemonte) che interpreta il territorio puntando in particolare sul Timorasso/Derthona e su vini espressivi e moderni.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Vitigni: Timorasso, Barbera, Monleale
Forte focus sul Timorasso / Denominazione Derthona Etichetta ispirata a uno schizzo di Pellizza da Volpedo raffigurante la Cascina Adozione del tappo a vite per alcune etichette Riferimento a pratiche di gestione integrata Ingresso nel portfolio distributivo di Partesa
Storia della cantina
La Stellara nasce dalla trasformazione di una cascina dei Colli Tortonesi in una piccola azienda vitivinicola. I fondatori sono approdati al mondo del vino dopo esperienze professionali diverse e percorsi formativi in ambito enologico e di degustazione; approfondimenti su Timorasso e il territorio hanno guidato l'avvio della vigna e della produzione, con le prime bottiglie prodotte in quantità limitata per presentarsi sul mercato.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio rispettoso della terra e dell'identità del territorio, con attenzione alla qualità in vigneto e a scelte tecniche volte a preservare l'aroma dei vini. Nel racconto aziendale compaiono riferimenti alla gestione integrata e alla volontà di esprimere con sincerità le caratteristiche del Derthona/Timorasso.
Territorio e vigneti
La cantina si trova a Volpedo, nel cuore dei Colli Tortonesi. Il territorio è descritto come parte delle colline tortonesi, contigue alle Langhe e caratterizzate da suoli adatti all'espressione di vitigni autoctoni come il Timorasso.
Premi e riconoscimenti
Presenza nella selezione 5StarWines di Vinitaly con il Colli Tortonesi DOC "Derthona Surge" 2024.