Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi
Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi

Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi 2022

Giacomo Grimaldi
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Dolcetto · Dolcetto d'Alba DOC · 75 cl · 2022

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Giacomo Grimaldi
Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno Dolcetto
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, mandorla, leggermente speziato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Alba e zone limitrofe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi freschi

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Dolcetto d'Alba DOC di Giacomo Grimaldi offre un profilo sincero e immediato: colore rubino vivace, al naso emergono frutti rossi maturi con accenni di ciliegia e prugna, sfumature floreali delicate e una nota leggermente speziata che arricchisce senza appesantire. Il sorso è diretto e piacevole, con una trama tannica morbida che sostiene la bevibilità, buona freschezza e una sapidità finale che invita al giro successivo; l'insieme è equilibrato, senza eccessi, pensato per essere goduto giovane ma con carattere.

È un vino versatile in cucina: si accompagna con salumi e formaggi a pasta media, primi saporiti come pasta al ragù, pizze e piatti della tradizione piemontese. Servire intorno ai 14-16 °C per apprezzarne la freschezza e la vivacità aromatica; non richiede lunghe attese in bottiglia, trova la sua qualità nel sorso quotidiano e nelle occasioni informali dove si cerca un vino franco, sincero e di piacevole compagnia.

La cantina

Giacomo Grimaldi – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Giacomo Grimaldi.

Azienda vinicola familiare delle Langhe e del Roero (Piemonte) che produce Barolo DOCG e altri vini tipici della zona, con un forte legame al territorio e alla tradizione familiare.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1996
Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Arneis
Cantina familiare con radici documentate dal 1930 e produzione sotto l'etichetta Giacomo Grimaldi avviata nel 1996. Proprietà complessiva indicata in 18 ettari e vigneti in Barolo, Novello, Vezza d’Alba e Monforte d’Alba. Produzione di vini di denominazione: Barolo DOCG, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto, Langhe Sauvignon e Roero Arneis. Dati di produzione per singole etichette pubblicati dall'azienda: Barolo, Langhe Sauvignon, Roero Arneis. Premio registrato: medaglia d’argento al London Wine Competition 2025 per il Barolo Sotto Castello di Novello 2020.
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Storia della cantina
La famiglia Grimaldi è presente nel territorio di Barolo fin dal 1930, quando un antenato acquistò una cascina e alcuni vigneti. L'attuale identità aziendale sotto l'etichetta «Giacomo Grimaldi» nasce quando Ferruccio Grimaldi iniziò a imbottigliare e produrre vini a partire dal 1996. Negli anni successivi la famiglia ha acquisito vigne nei comuni di Barolo, Novello, Vezza d’Alba e Monforte d’Alba, arrivando oggi a una proprietà complessiva indicata dall’azienda in 18 ettari; la gestione è rimasta a conduzione familiare con l’ingresso delle nuove generazioni.
Filosofia produttiva
L'azienda punta sulla continuità familiare, sul rispetto del territorio e su lavorazioni accurate dalla vigna alla cantina. L'approccio privilegia la valorizzazione dei cru locali delle Langhe e del Roero per esprimere la tipicità dei vitigni e del suolo.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nelle Langhe e nel Roero, con appezzamenti nei comuni di Barolo, Novello, Vezza d’Alba e Monforte d’Alba. Cru citati dall'azienda includono Le Coste, Sotto Castello di Novello, Ravera e Valmaggiore; sono presenti anche vigneti per Barbera, Dolcetto e Sauvignon in diversi appezzamenti.
Premi e riconoscimenti
Silver Medal London Wine Competition 2025.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata