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- Produttore
- Geoffroy
- Denominazione
- Champagne Brut
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, agrumi, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Da consumare giovane per freschezza e vivacità
- Abbinamento
- Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Expression Brut - Geoffroy
Altre domande
Sommelier AIExpression Brut - Geoffroy
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L'Expression Brut di Geoffroy rappresenta un'eccellenza dello Champagne, espressione pura del territorio della Montagna di Reims, cuore vibrante della produzione spumantistica francese. Realizzato principalmente con uve Pinot Noir, si distingue per la sua struttura elegante e la vivace freschezza, frutto di un meticoloso lavoro in vigna e di una sapiente vinificazione.
Il metodo classico di rifermentazione in bottiglia assicura una perlage fine e persistente, accompagnata da un profilo aromatico complesso. Al naso emergono note di agrumi, frutta bianca matura e sentori di lievito che conferiscono profondità e carattere. Al palato, l’Expression Brut si presenta equilibrato con una piacevole acidità che rende ogni sorso armonioso e invitante.
Affinato per un periodo significativo sui lieviti, questo Champagne è ideale come aperitivo ma si abbina perfettamente anche a piatti di mare leggeri, crostacei e preparazioni gastronomiche a base di verdure o formaggi freschi, esaltando così la sua versatilità e eleganza senza tempo.
Il metodo classico di rifermentazione in bottiglia assicura una perlage fine e persistente, accompagnata da un profilo aromatico complesso. Al naso emergono note di agrumi, frutta bianca matura e sentori di lievito che conferiscono profondità e carattere. Al palato, l’Expression Brut si presenta equilibrato con una piacevole acidità che rende ogni sorso armonioso e invitante.
Affinato per un periodo significativo sui lieviti, questo Champagne è ideale come aperitivo ma si abbina perfettamente anche a piatti di mare leggeri, crostacei e preparazioni gastronomiche a base di verdure o formaggi freschi, esaltando così la sua versatilità e eleganza senza tempo.
La cantina
Champagne Geoffroy
Champagne (Vallée de la Marne)Francia
Maison familiare della Champagne attiva come récoltant-manipulant, con vigneti soprattutto a Cumières (Premier Cru) e una cantina operativa ad Aÿ. Produce cuvée espressive privilegiate dalla vinificazione per parcella e da scelte tecniche orientate alla freschezza.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Vigneti concentrati soprattutto a Cumières.
- Superficie del vigneto dichiarata: 14 ettari.
- Percentuali varietali dichiarate: circa 24% Chardonnay, 34% Pinot Meunier, 42% Pinot Noir.
- Cantina e attività di vinificazione trasferite ad Aÿ nel 2008.
- Pratiche di cantina orientate a preservare la freschezza e uso di pressature tradizionali.
La storia
La famiglia Geoffroy coltiva vigne nella Vallée de la Marne fin dal XVII secolo. All'inizio degli anni '50 Roger Geoffroy iniziò a imbottigliare a suo nome; la conduzione è poi passata a René e successivamente a Jean-Baptiste Geoffroy, che ha trasferito le attività di vinificazione e commerciali ad Aÿ nel 2008. La casa è cresciuta mantenendo la gestione familiare e coinvolgendo la generazione successiva.
Filosofia produttiva
La produzione punta a rispettare il suolo e l'espressione del vigneto: lavoro ridotto in vigna e vinificazioni effettuate per parcella. In cantina si privilegiano pressature tradizionali, trasferimenti per gravità e scelte volte a preservare la freschezza. Assemblaggi e dosaggi sono decisi per esaltare l’equilibrio naturale del vino.
Territorio e vigneti
Il vigneto si estende su 14 ettari distribuiti in aplot lungo le colline di Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière e in particolare Cumières, un villaggio classificato Premier Cru nella Vallée de la Marne. Il terreno è frammentato in numerosi clos e parcelle che forniscono diverse espressioni varietali tipiche della regione.
