Vino Premiato

Franciacorta DOCG Satèn - 1701

1701

Formato: 75 cl

-16%
Prezzo consigliato: CHF 43.28
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Informazioni tecniche
Produttore 1701
Denominazione Franciacorta DOCG Satèn
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, burro
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante satèn
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio e barriques di rovere francese di terzo passaggio
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti delicati
Il Franciacorta DOCG Satèn di 1701 è un'espressione elegante e raffinata della tradizione spumantistica italiana. Proveniente dalle rinomate colline della Franciacorta, questo vino si distingue per la sua finezza e cremosità. Al naso, offre un bouquet armonioso di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota di crosta di pane, frutto di una lunga maturazione sui lieviti di almeno 24 mesi.

Al palato, il Satèn si rivela morbido e vellutato, con una spuma fine e persistente che accarezza delicatamente la bocca. Le note di mela e pera matura si intrecciano con un accenno di frutta secca e una leggera sapidità minerale che dona freschezza e complessità al vino. La chiusura è lunga e raffinata, con un retrogusto piacevolmente cremoso.

Questo Franciacorta Satèn si abbina perfettamente con piatti delicati a base di pesce, crostacei e frutti di mare, oppure con antipasti raffinati come tartare di tonno o carpaccio di branzino. Ideale anche come aperitivo, stupirà i vostri ospiti con la sua eleganza e il suo equilibrio. Godetelo a una temperatura di servizio tra 6 e 8 gradi per apprezzarne appieno tutte le sfumature e la straordinaria qualità che contraddistingue i vini della cantina 1701.
La cantina

1701 Franciacorta – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina 1701 Franciacorta.

Cantina biodinamica con sede a Cazzago San Martino (Franciacorta) che produce Franciacorta DOCG Metodo Classico e vini fermi con approccio a basso intervento.
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Fondazione: 2011
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Garganega
Prima cantina certificata biodinamica in Franciacorta. Produzione di Franciacorta metodo classico con affinamenti prolungati sui lieviti e prodotti dosaggio zero / brut nature. Vigneto storico 'Brolo' con forte valenza storica nella proprietà. Sede a Cazzago San Martino, nel cuore della zona DOCG Franciacorta.
Storia della cantina
La tenuta, originariamente parte della proprietà Conti Bettoni di Cazzago San Martino, è stata acquisita dai fratelli Silvia e Federico Stefini; il nome '1701' richiama la prima annata di produzione del vigneto storico presente nella proprietà. L'azienda ha orientato rapidamente la propria produzione verso pratiche biologiche e biodinamiche, ottenendo certificazioni ufficiali e affermandosi come realtà riconosciuta nel panorama franciacortino.
Filosofia produttiva
Lavoro in vigna basato sui principi della biodinamica e su un basso impatto in cantina: uso limitato di interventi chimici, fermentazioni spontanee, affinamenti prolungati sui lieviti e scelte di vinificazione volte a esprimere il territorio senza aggiunte di liqueur d’expédition nei dosaggi.
Territorio e vigneti
Situata nel comune di Cazzago San Martino, in Franciacorta, la proprietà comprende vigneti storici impiantati su suoli morenici caratterizzati da sabbia e limo; il progetto punta a valorizzare biodiversità e fertilità del suolo.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti citati includono menzioni come 'Top wine' su guide e premi locali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente -