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CHF 10.62−22%(CHF 14.16/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 13.61
Informazioni tecniche
- Produttore
- Feudi del Pisciotto
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigno
- Grillo
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, agrumi, frutta tropicale
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2 anni
- Abbinamento
- Pesce, antipasti, piatti leggeri
- Regione
- Sicilia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sicilia
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto
Altre domande
Sommelier AIGrillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto
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Il Grillo Sicilia DOC di Feudi del Pisciotto nasce nella splendida terra di Sicilia, dove il vitigno autoctono Grillo esprime al meglio la sua eleganza mediterranea. Questo vino bianco si caratterizza per un bouquet ricco e raffinato, dominato da note di fiori bianchi, agrumi freschi e una lieve sfumatura minerale che richiama il terroir soleggiato e ventilato di produzione. La vinificazione avviene con cura per preservare la freschezza e la struttura, mentre l’affinamento avviene in acciaio per mantenere intatti i profumi una punta di sapidità.
Al palato il Grillo di Feudi del Pisciotto si mostra armonico, vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e piatti estivi a base di verdure. Un bianco che celebra la ricchezza del territorio siciliano e la tradizione vitivinicola della DOC Sicilia.
Al palato il Grillo di Feudi del Pisciotto si mostra armonico, vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e piatti estivi a base di verdure. Un bianco che celebra la ricchezza del territorio siciliano e la tradizione vitivinicola della DOC Sicilia.
La cantina
Feudi del Pisciotto
Sicilia (Val di Noto)Italia
Cantina e wine relais nel Val di Noto (Niscemi, Sicilia), nota per il palmento storico del XVIII secolo, le etichette realizzate con grandi stilisti e la produzione di Cerasuolo di Vittoria DOCG.
- Vitigni
- Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer
- Palmento storico del XVIII secolo integrato con una cantina moderna
- Produzione e valorizzazione del Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Wine Relais con ristorante e offerte di ospitalità enoturistica
- Collaborazione e ispirazione dalle idee di Giacomo Tachis; Alessandro Cellai enologo
- Linee di vini con etichette disegnate da stilisti
La storia
La tenuta conserva un grande palmento del XVIII secolo restaurato e affianca a questa struttura storica una cantina moderna. Il progetto contemporaneo è stato sviluppato con il contributo tecnico di Giacomo Tachis e con la direzione enologica di Alessandro Cellai; la proprietà è stata integrata nel gruppo legato a Castellare.
Filosofia produttiva
Produzione legata al territorio e alla sostenibilità: vini che esaltano il terroir del Val di Noto seguendo i principi enologici di Giacomo Tachis, con attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.
Territorio e vigneti
Situata a Contrada del Pisciotto, comune di Niscemi, al confine della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e nel comprensorio della DOCG Cerasuolo di Vittoria; vigneti esposti a breve distanza dal mare con influenze climatiche mitigate dalle brezze marine.
Premi e riconoscimenti
Etichette della cantina sono state premiate e citate su riconoscimenti internazionali.
