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Il Gian Foscarino Soave Classico DOC - Andrea Bolla 2022

Andrea Bolla
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Garganega · Soave Classico DOC · 75 cl · 2022

-8%
CHF 20.07
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Informazioni tecniche
Produttore Andrea Bolla
Denominazione Soave Classico DOC
Vitigno Garganega
Annata 2022
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, mandorla
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Veneto
Zona di produzione Soave Classico, Verona
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve, in acciaio
Tipo di botte Barriques usate, botti grandi
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Da consumare giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, carni bianche, antipasti leggeri

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Il Gian Foscarino Soave Classico DOC firmato Andrea Bolla presenta un profilo nitido e immediato, dove la freschezza è il filo conduttore senza risultare aggressiva. Sentori di fiori bianchi, mela e una lievissima nota di mandorla si intrecciano a spunti agrumati; la materia è ben definita, sostenuta da un'acidità vivace e da una sapidità minerale che ne allunga la persistenza. La tessitura è scorrevole, con una leggera morbidezza che bilancia la beva; il passo è elegante e misurato, pensato più sull'equilibrio che sulla potenza.

Si presta con naturalezza a piatti di mare, crostacei e risotti delicati, ma regge anche carni bianche e formaggi freschi; servire intorno ai 10–12 °C per coglierne la verve aromatica. È una scelta versatile per chi cerca un Soave classico, immediato e ben costruito, adatto sia a un aperitivo curato sia a una cena informale. Il finale è piacevolmente sapido e lascia una traccia di buona persistenza.
La cantina

Andrea Bolla / Tenuta Solar – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Andrea Bolla / Tenuta Solar.

Azienda vitivinicola a gestione familiare con sede a Monteforte d’Alpone (Soave Classico), guidata da Andrea Bolla e focalizzata sulla valorizzazione della Garganega e sui vini da appassimento come il Recioto.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Vitigni: Garganega
Gestione familiare e produzione con uve proprie al 100% (dichiarato dalla cantina). Forte focalizzazione sulla Garganega e sui vini tipici del territorio (Soave Classico, Recioto). Produzione di Recioto con metodo di appassimento tradizionale. Etichetta 'Il Salto di Bucefalo' indicata come vino iconico/di punta. Riconoscimento WineHunter 2025 per El Re’ Recioto di Soave (segnalato dalla cantina).
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Storia della cantina
La realtà è una piccola azienda di famiglia radicata a Monteforte d’Alpone, nel cuore della zona classica del Soave. La produzione si basa su uve provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, con particolare attenzione alle parcelle locali (Val de l’acqua / Caselle) e alle pratiche tradizionali come l’appassimento per il Recioto. Negli ultimi anni la cantina ha preso parte a manifestazioni di settore e ha ricevuto riconoscimenti per alcune etichette.
Filosofia produttiva
L’approccio combina rispetto per la tradizione locale e cura artigianale in vigna con attenzione al territorio: vinificazioni controllate, uso di uve proprie e lavorazioni pensate per esaltare la mineralità dei suoli vulcanici della zona. La gestione familiare è dichiarata come elemento centrale dell’identità produttiva.
Territorio e vigneti
Monteforte d’Alpone (Verona), zona classica del Soave; vigneti nella località denominata 'Val de l’acqua' e 'Caselle', caratterizzati da suoli vulcanici che influenzano lo stile dei vini.
Premi e riconoscimenti
Segnalazione/WineHunter Award 2025 per l'etichetta El Re’ Recioto di Soave (come riportato dalla cantina).

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