Il Gian Foscarino Soave Classico DOC - Andrea Bolla
Il Gian Foscarino Soave Classico DOC - Andrea Bolla

Il Gian Foscarino Soave Classico DOC - Andrea Bolla 2022

Andrea Bolla
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Garganega · Soave Classico DOC · 75 cl · 2022

-8%
CHF 20.81
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Informazioni tecniche
Produttore Andrea Bolla
Denominazione Soave Classico DOC
Vitigno Garganega
Annata 2022
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, mandorla
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Veneto
Zona di produzione Soave Classico, Verona
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve, in acciaio
Tipo di botte Barriques usate, botti grandi
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Da consumare giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, carni bianche, antipasti leggeri

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Il Gian Foscarino Soave Classico DOC firmato Andrea Bolla presenta un profilo nitido e immediato, dove la freschezza è il filo conduttore senza risultare aggressiva. Sentori di fiori bianchi, mela e una lievissima nota di mandorla si intrecciano a spunti agrumati; la materia è ben definita, sostenuta da un'acidità vivace e da una sapidità minerale che ne allunga la persistenza. La tessitura è scorrevole, con una leggera morbidezza che bilancia la beva; il passo è elegante e misurato, pensato più sull'equilibrio che sulla potenza.

Si presta con naturalezza a piatti di mare, crostacei e risotti delicati, ma regge anche carni bianche e formaggi freschi; servire intorno ai 10–12 °C per coglierne la verve aromatica. È una scelta versatile per chi cerca un Soave classico, immediato e ben costruito, adatto sia a un aperitivo curato sia a una cena informale. Il finale è piacevolmente sapido e lascia una traccia di buona persistenza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata