Lagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter 2012

Name: Lagrein Steinraffler Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter
Brand: Tenuta J Hofstatter
SKU: GIU-2782
Price: 27.88 EUR
Availability: InStock

Tenuta J Hofstatter

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Lagrein · Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC · 75 cl · 2012

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta J Hofstatter
Denominazione	Vigna Steinraffler Lagrein Alto Adige DOC
Vitigno	Lagrein
Annata	2012
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Aromi terroso-minerali e fruttati; susine scure mature.
Metodo vinificazione	Diraspate; macerazione breve; fermentazione ~10 giorni a contatto bucce.
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Vigna Steinraffler, Tenuta J. Hofstätter (Tramin)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	15 mesi in piccole botti di rovere; 7 mesi in grande botte; minimo 1 anno in bottiglia.
Tipo di botte	Piccole botti di rovere e grande botte di rovere.
Colore	Rosso granato profondo con tendenza al nero.
Temperatura di servizio	15° - 17° C
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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Descrizione

Il Lagrein Steinraffler di Tenuta J Hofstatter, Alto Adige DOC, presenta un profilo olfattivo intenso e autentico. Di colore rubino profondo con riflessi violacei, si apre su un bouquet di frutti di bosco neri, prugna e ciliegia matura, con leggere note floreali che ricordano la viola e un accenno di spezie dolci e cacao in sottofondo. Al palato rivela corpo pieno e struttura, tannini ben percettibili ma maturi, una viva acidità che bilancia la materia e una trama tannica che sostiene il sorso fino a una persistenza piacevolmente fruttata.

Si abbina con naturalezza a carni arrosto, brasati, selvaggina e piatti della tradizione alpina, oltre che a formaggi stagionati o piatti a base di funghi. Consigliata una breve ossigenazione o decantazione per favorire l'apertura degli aromi; temperatura di servizio intorno a 16–18 °C. Un vino adatto a pasti sostanziosi e a chi cerca un rosso dal carattere deciso ma ben bilanciato.

La cantina

Tenuta J. Hofstätter – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Termeno/Tramin)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta J. Hofstätter.

Azienda vitivinicola di Termeno/Tramin (Alto Adige), storica e a conduzione familiare, nota per i vini Vigna e in particolare per il Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Regione: Alto Adige / Südtirol (Termeno/Tramin)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tenuta J. Hofstätter La cantina Tenuta J. Hofstätter

Storia della cantina

Fondato nel 1907 da Josef Hofstätter; oggi è condotto dalla famiglia Foradori Hofstätter (Martin Foradori) ed è tra le più importanti aziende familiari dell'Alto Adige.

Filosofia produttiva

Valorizzazione dell'origine e del territorio: produzione di vini di singola vigna (classificazione 'Vigna' adottata dal 1987), gestione attenta dei vigneti e focalizzazione sulle varietà locali.

Territorio e vigneti

Sede a Termeno/Tramin; vigneti su entrambe le sponde della Valle dell'Adige (es. Söll, Mazon, Buchholz) con aree anche in Trentino e nella regione della Saar (Mosella). Superficie coltivata indicata circa 50 ha.