Langhe DOC - Barbera Casaret - Marziano Abbona 2020

Name: Langhe DOC - Barbera Casaret - Marziano Abbona
Brand: Marziano Abbona
SKU: GIU-6396
Price: 11.74 EUR
Availability: OutOfStock

Marziano Abbona

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Barbera 100% · Langhe DOC · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Marziano Abbona
Denominazione	Langhe DOC
Vitigno	Barbera 100%
Annata	2020
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, amarena, frutti rossi; cremoso; vaniglia
Metodo vinificazione	Diraspa-pigiatura; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; 19 gg
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Vigneto adiacente alla cantina, Dogliani (CN)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento in acciaio fino all'imbottigliamento; riposo 1 mese
Tipo di botte	Acciaio inox (nessun uso legno)
Colore	Rosso rubino intenso con riflessi purpurei
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Perfetto da bere subito; nei primi 2-3 anni
Abbinamento	Affettati e salumi; risotti; carni bianche; pizza

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Descrizione

Il Langhe DOC Barbera "Casaret" di Marziano Abbona propone un profilo immediato e schietto, tipico della varietà Barbera in contesti di Langhe. Al calice si presenta con un colore rubino brillante; al naso emergono frutti rossi freschi, note di ciliegia e piccoli frutti di bosco, accompagnate da cenni speziati e un leggero impatto floreale. La trama tannica è contenuta e la freschezza acida sostiene il sorso, rendendolo diretto e beverino: un vino pensato per l'approccio quotidiano più che per l'invecchiamento prolungato.

In abbinamento si sposa facilmente con piatti della cucina italiana di tradizione: salumi, primi a base di pomodoro, carni bianche e formaggi a pasta molle. Si consiglia di servirlo a temperatura fresca, intorno ai 16-18 °C, e di stappare poco prima del servizio per permettere una breve ossigenazione. Conservazione e degustazione dovrebbero seguire le normali attenzioni per vini rossi giovani: luogo fresco e lontano da luce e sbalzi termici.

La cantina

Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) – Cantina in Piemonte (Langhe, Dogliani)

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona).

Azienda Agricola Abbona (Marziano Abbona) è una cantina familiare con sede a Dogliani (CN), nelle Langhe (Piemonte), produttrice di vini territoriali tra cui il Langhe DOC Barbera “Casaret”.

Regione: Piemonte (Langhe, Dogliani)

Paese: Italia

Fondazione: 1970

Vitigni: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Viognier, Chardonnay, Pinot Nero, Arneis, Favorita, Riesling

Papà Celso — Dogliani DOCG, simbolo aziendale Cinerino — Langhe Bianco da Viognier Barolo prodotti da vigneti in Monforte d'Alba Spumanti metodo classico / Alta Langa Vigneti storici nelle Langhe e apertura alle visite in cantina

Acquista tutti i vini Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona) La cantina Azienda Agricola Abbona di Abbona Marziano & C. (Marziano Abbona)

Storia della cantina

Origini familiari dai primi del Novecento; figure chiave sono Celso Abbona e poi i figli Marziano ed Enrico, che trasformarono l’azienda agricola in cantina e ampliarono i vigneti. Negli anni ’90 entra Mara Abbona; la nuova cantina in Borgata San Luigi è stata ristrutturata e inaugurata nel 2006. L’azienda ha sperimentato vini non tradizionali (es. Viognier "Cinerino" dal 1996) e metodo classico dal 2007.

Filosofia produttiva

Valorizzazione della tradizione territoriale e dei cru, unita a sperimentazione mirata. Producono vini 'tradizionali' con attenzione alla qualità in vigna e in cantina; per il Casaret viene indicata fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in acciaio. Investono anche in ospitalità e visite guidate.

Territorio e vigneti

Sede a Dogliani (Borgata San Luigi) nelle Langhe; vigneti nel circondario di Dogliani (es. vigneto Bricco Doriolo) e proprietà viticole anche nelle colline di Monforte d’Alba e Novello. Il Casaret proviene da vigneto contiguo alla cantina (San Luigi).