Langhe DOC - Freisa Kyè - Vajra 2023

Name: Langhe DOC - Freisa Kyè - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9969
Price: 33.6 EUR
Availability: OutOfStock

Vajra

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100% Freisa · Langhe DOC · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Vajra
Denominazione	Langhe DOC
Vitigno	100% Freisa
Annata	2023
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Petali di rosa, frutti rossi, pepe bianco, tabacco, spezie
Metodo vinificazione	Diraspatura, fermentazione lunga, malolattica spontanea
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Vigneto San Ponzio, Barolo
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	12–18 mesi (varia con l'annata)
Tipo di botte	Botti grandi di Slavonia e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16–18 °C
Consumo consigliato	2026–2030 (annata 2023)
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Langhe DOC Freisa Kyè di Vajra è un vino rosso derivato dall'uva Freisa, riconoscibile per il profilo aromatico tipico di questo vitigno. Al calice mostra profumi di piccoli frutti rossi, lievi note floreali e una freschezza che tende a vivacizzare il sorso; al palato si percepiscono tannini presenti ma equilibrati, con una buona acidità che sostiene la struttura. La beva rimane composta e diretta, senza eccessi, e invita a una lettura attenta delle sue sfumature più sottili.

Si abbina con naturalezza a piatti della tradizione piemontese a base di salumi, formaggi semi-stagionati, zuppe rustiche e paste in sughi saporiti; può anche accompagnare preparazioni a base di funghi o carni bianche più sapide. Si consiglia di servirlo a temperatura fresca-moderata per valorizzarne freschezza e aromi; una decantazione breve può risultare utile in caso di vini più espressivi. Conservare in luogo fresco e non esporre a escursioni termiche marcate. Adatto a chi cerca un rosso vivace e di carattere, senza eccessiva opulenza.

La cantina

Azienda Agricola G.D. Vajra – Cantina in Piemonte (Langhe, provincia di Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola G.D. Vajra.

Azienda vinicola familiare con sede a Vergne (Comune di Barolo) produttrice di Barolo DOCG (tra cui Albe, Coste di Rose, Ravera e Bricco delle Viole); pratica viticoltura biologica e cura vini di eleganza e territorialità. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Regione: Piemonte (Langhe, provincia di Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Paese: Italia. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Storia della cantina

Guidata dalla famiglia Vaira (fondatore: Aldo Vaira); la famiglia coltiva vigneti nella zona delle Langhe da generazioni e l'azienda si è distinta come pioniera della coltivazione biologica (claim dal 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Filosofia produttiva

Rispetto del terroir e delle singole vigne; impronta viticola biologica, ricerca di eleganza e precise espressioni di luogo piuttosto che estrazione o sovraestrazione; gestione attenta in cantina. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Territorio e vigneti

Sede a Vergne (Comune di Barolo, CN). Vigneti e crus principali: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; attività anche su vigneti di Serralunga d'Alba (Baudana) e in altri comuni delle Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))