Langhe DOC Nebbiolo - Bric Amel - Marchesi di Barolo 2021
Marchesi di BaroloNebbiolo 100% · Langhe DOC · 75 cl · 2021
-10%
CHF 16.67
Prezzo consigliato:
CHF 18.44
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Marchesi di Barolo |
Denominazione
|
Langhe DOC |
Vitigno
|
Nebbiolo 100% |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti di bosco, nota di violetta, fresco e morbido |
Metodo vinificazione
|
Vendemmia a mano; diraspatura; fermentazione in acciaio ≤24°C; macerazione 6 giorni |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Colline delle Langhe intorno a Barolo |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino Rosso |
Invecchiamento
|
Affinamento 6-8 mesi in acciaio, poi in bottiglia |
Tipo di botte
|
Acciaio inox (vasche) |
 Colore |
Rosso rubino con riflessi malva |
Temperatura di servizio
|
10-16°C |
Consumo consigliato
|
Da bere giovane |
Abbinamento
|
Antipasti, paste, secondi piatti leggeri |
Langhe DOC Nebbiolo - Bric Amel di Marchesi di Barolo è un vino rosso che interpreta il vitigno Nebbiolo nelle sue componenti più evidenti senza forzature. Di colore rubino con leggeri accenni granati, al naso si apre con sentori di piccoli frutti rossi, fiori secchi, leggere note speziate e un accenno terroso. L'insieme risulta equilibrato, con aromaticità fine e una buona freschezza che sostiene il profilo olfattivo. Al palato mostra tannini presenti ma misurati, sapidità che sostiene la struttura e una persistenza che richiama le impressioni olfattive.
Si abbina in modo naturale a carni rosse, selvaggina non eccessivamente grassa, piatti a base di funghi e formaggi stagionati; è anche piacevole con paste al ragù e preparazioni della tradizione locale. Consigliabile servire a una temperatura intorno ai 16-18 °C, decantando brevemente se si desidera aprirne i profumi. È una scelta versatile per una cena informale o per accompagnare un pasto più strutturato, offrendo un rapporto tra presenza gustativa e bevibilità.
Si abbina in modo naturale a carni rosse, selvaggina non eccessivamente grassa, piatti a base di funghi e formaggi stagionati; è anche piacevole con paste al ragù e preparazioni della tradizione locale. Consigliabile servire a una temperatura intorno ai 16-18 °C, decantando brevemente se si desidera aprirne i profumi. È una scelta versatile per una cena informale o per accompagnare un pasto più strutturato, offrendo un rapporto tra presenza gustativa e bevibilità.
La cantina
Marchesi di Barolo – Cantina in Piemonte (Langhe). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))
Scopri la storia e i vini della cantina Marchesi di Barolo.
Cantina storica di Barolo (Langhe, Piemonte) con cantine ottocentesche e produzione dedicata ai cru storici del Barolo, tra cui Cannubi. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/history))
Regione:
Piemonte (Langhe). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))
Paese:
Italia. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))
Storia della cantina
Le cantine storiche risalgono all'epoca della Marchesa Giulia di Barolo; la produzione moderna di Barolo prende forma nella prima metà dell'Ottocento. Nel 1929 Pietro Abbona prese in gestione le cantine e, nel corso del XX secolo, la cantina ricevette riconoscimenti internazionali; dal 1973 furono vinificati, su invito di Gino Veronelli, cru storici in purezza come Cannubi. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/history))
Filosofia produttiva
Lavoro sul terroir e rispetto dei cru storici: vendemmia a mano con selezione in vigna; diraspatura selettiva e macerazione mirata (15–18 giorni); fermentazione a temperatura controllata (circa 24–26 °C). L'affinamento prevede un periodo in cemento vetrificato e circa due anni in legno (primo anno in barriques francesi con percentuale bilanciata di legno nuovo, secondo anno in botti grandi slavoni), seguito da riposo in bottiglia. (descrizione riferita al Barolo Cannubi). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/pdf/en/cannubi.pdf?utm_source=openai))
Territorio e vigneti
Cannubi è la collina lunga e gradualmente crescente nel cuore della denominazione di Barolo; suoli di epoca Serravalliana e Tortoniana (Marne di Sant'Agata fossili: argille, sabbie finissime e componente calcarea) che conferiscono struttura, finezza ed eleganza. L'area delle Langhe è parte del Sito UNESCO (2014). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/pdf/en/cannubi.pdf?utm_source=openai))
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