Limoncello Costa d’Amalfi IGP - 70 Cl - Profumi della Costiera - Folonari
FolonariLiquore · 70 cl · 32.0% vol · Fresco, agrumato, dolce, intenso aroma di limone
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 Produttore |
Folonari |
 Tipologia |
Liquore |
 Profilo aromatico |
Fresco, agrumato, dolce, intenso aroma di limone |
 Ingredienti |
Limoni, alcool, zucchero, acqua |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
32.0% |
 Colore |
Giallo brillante |
 Consumazione |
Servire freddo, digestivo, aperitivo |
Al palato conferma una buona freschezza e una dolcezza equilibrata: la trama è morbida, lievemente avvolgente, mentre il calore alcolico è ben integrato e lascia spazio a una chiusura pulita che rimanda ancora alla scorza e a una lieve nota amara tipica della buccia. Il carattere è solare, diretto e rispettoso della materia prima. Si gusta molto freddo in piccoli sorsi, ideale come digestivo dopo un pasto o come fine pasto che non appesantisce; si presta anche per accompagnare gelati, pasticceria semplice o per dare slancio a cocktail a base di agrumi. È una scelta pratica per chi cerca un limoncello dalla personalità autentica, capace di evocare la leggerezza della Costiera senza sofisticazioni inutili.
Folonari
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Distillazione
Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.
Invecchiamento
Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.
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