Lugana DOC Riserva Sùere - Cà Maiol 2021

Lugana in veste di Riserva firmato Cà Maiol si presenta con un carattere raccolto e ben delineato: freschezza vibrante e una materia più matura che sostiene il sorso. Al naso emergono frutta a polpa bianca, cenni agrumati e un sottile floreale, mentre una leggera sensazione di mandorla amara e una nota minerale contribuiscono a dare profondità senza appesantire. L'equilibrio tra acidità e morbidezza è curato, la trama è abbastanza corposa da suggerire struttura, ma rimane scorrevole e pulita.

In bocca rivela una consistenza sapida e una persistenza che invita a essere gustata lentamente; la chiusura è nitida, con ritorni agrumati e una piacevole nota leggermente amaricante. È ideale con piatti di mare più saporiti, crostacei e pesci al forno, ma regge bene anche abbinamenti con carni bianche e formaggi a pasta morbida. Servire a temperatura moderata per apprezzarne la precisione e la stoffa; un vino che parla di freschezza evoluta e di buona capacità di accostarsi alla tavola.