San Valentino

Cabernet Franc BIO IGT - Luna Nuova MAGNUM - San Valentino 2016

()

Leggi la descrizione

Formato: 150 cl

-17%

CHF 103.46

Prezzo consigliato: CHF 125.90

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	San Valentino
Denominazione	IGT
Vitigno	Cabernet Franc
Annata	2016
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Colline di Covignano, Rimini
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

Mostra di più

Altre annate disponibili:
2018 | 2019 | 2017 |

Descrizione

Il motto dell'azienda San Valentino cita: “il vino buono nasce nel vigneto e si completa in cantina”, ed è proprio sulla base di ciò, che tutti gli interventi sulle piante vengono fatti ad un unico scopo: creare condizioni ottimali per uve sane e di eccellente qualità. Luna Nuova è un vino prodotto secondo le direttive del Biologico, la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l'affinamento in barriques per 18/20 mesi.

Un vino che al calice si presenta color rosso granata intenso e vivace, con lievi sfumature violacee. Inebria e conquista l'olfatto con intensi profumi fruttati di ciliegia, susina e mirtillo, piacevolmente seguiti da aromi floreali e note vegetali. Un rosso di notevole struttura, avvolgente ed equilibrato, capace di sorprendere fino all'ultimo sorso.

Luna Nuova è morbido al palato, con tannini ben integrati e caratterizzato da un finale persistente sorprendente che lascerà di certo una sensazione di grande appagamento e piacere. A tavola, dona tutte le sue qualità in abbinamento a portate a base di carne, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Zona di Produzione

Emilia-Romagna

La cantina

San Valentino – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina San Valentino.

Azienda agricola biologica di Rimini che produce vini espressivi legati al territorio delle colline di Covignano: bianchi freschi, rossi strutturati e alcuni passiti, venduti anche tramite shop online e wine club.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Rebola, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grechetto

Cantina biologica sulle colline di Covignano Produzione focalizzata su poche varietà selezionate Presenza di linee aziendali distinte Degustazioni, visite in cantina e wine club con vendita diretta e shop online

Acquista tutti i vini San Valentino La cantina San Valentino

Storia della cantina

La cantina è una realtà familiare legata alla famiglia Mascarin; l’attività si è sviluppata a partire dagli anni ’90 e negli anni recenti la gestione vede anche la partecipazione della famiglia Aureli. Dalla fine del decennio 2000-2010 l’azienda ha impostato la conduzione dei vigneti secondo criteri naturali/biologici e ha progressivamente riorganizzato la produzione puntando su poche varietà selezionate e linee aziendali riconoscibili.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al rispetto del territorio e della vite, con pratiche biologiche in vigna e l’obiettivo di ottenere vini che riflettano il carattere delle uve e del microclima locale. L’azienda privilegia chiaramente la qualità del vigneto come punto di partenza per il vino.

Territorio e vigneti

Situata sulle colline di Covignano, a pochi chilometri dalla costa adriatica e vicina a Santarcangelo/San Martino in Venti. Il clima è mitigato dalla brezza marina, caratteristica che contribuisce all’equilibrio delle uve coltivate in collina.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti dalla critica; tra le segnalazioni documentate figura il 5 Grappoli nella Guida Bibenda 2026 per il Syrah 2021.