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Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Magnum - Cantina Puiatti 2024
Cantina PuiattiChardonnay Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 150 cl 2024
CHF 33.02−15%(CHF 22.01/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 39.00
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Puiatti
- Denominazione
- Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs
- Vitigno
- Chardonnay
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Note di mela verde, agrumi, lieviti
- Metodo vinificazione
- Rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Antipasti di pesce, crostacei, sushi
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Friuli
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Magnum - Cantina Puiatti
Altre domande
Sommelier AIMetodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Magnum - Cantina Puiatti
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Il Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs di Cantina Puiatti rappresenta un’elegante espressione dell’arte spumantistica italiana, proveniente dal Friuli Venezia Giulia, terra rinomata per le sue uve di Chardonnay. Questo spumante nasce esclusivamente da vitigni a bacca bianca, conferendo al prodotto una struttura fresca e raffinata, caratteristica imprescindibile del Blanc de Blancs. L’affinamento prolungato sui lieviti dona al vino complessità aromatica, con sentori di crosta di pane, frutta a polpa bianca e una sottile nota minerale che ne esalta la territorialità.
Al palato si presenta fresco e vibrante, con una bollicina fine e persistente che accompagna un’equilibrata acidità, tipica degli Extra Brut, ovvero caratterizzati da una scarissima residua dolcezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce crudo, crostacei o risotti delicati, questo Magnum è la scelta ideale per momenti di celebrazione e convivialità, offrendo un’esperienza gustativa autentica e coinvolgente.
Al palato si presenta fresco e vibrante, con una bollicina fine e persistente che accompagna un’equilibrata acidità, tipica degli Extra Brut, ovvero caratterizzati da una scarissima residua dolcezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce crudo, crostacei o risotti delicati, questo Magnum è la scelta ideale per momenti di celebrazione e convivialità, offrendo un’esperienza gustativa autentica e coinvolgente.
La cantina
Cantina Puiatti
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDal 1967
Azienda vitivinicola friulana focalizzata su vini bianchi di territorio e su spumanti metodo classico, con un approccio di cantina che privilegia acciaio e la valorizzazione della purezza varietale.
- Vitigni
- Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero
- Fondata nel 1967, attiva nel territorio dell'Isonzo
- 44 ettari coltivati
- Specializzazione in bianchi friulani e spumanti metodo classico
- Vinificazione principalmente in acciaio e affinamento sulle fecce fini
- Approccio orientato alla sostenibilità e tutela del suolo
La storia
Attiva dal 1967 nel territorio dell'Isonzo/Friuli, Cantina Puiatti si è affermata come realtà dedita alla reinterpretazione moderna dei bianchi friulani. Nel corso degli anni ha mantenuto uno stile riconoscibile basato sulla ricerca della freschezza e della limpidezza aromatica, rimanendo parte di gruppi proprietari più ampi in ambito vinicolo.
Filosofia produttiva
La cantina privilegia la massima espressione del frutto e del territorio: vinificazioni in acciaio, fermentazioni e affinamento sulle fecce fini e uso limitato o nullo del legno per i bianchi. Promuove inoltre pratiche sostenibili in vigneto con interventi volti a preservare biodiversità e suoli.
Territorio e vigneti
Le vigne sono collocate sulle colline e sulle rive dell'Isonzo, in un microclima che combina influenze mediterranee e correnti continentali. Terreni ghiaiosi e ciottolosi conferiscono sapidità e mineralità ai vini, mentre escursioni termiche moderate favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata.
