Napoleon Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
FolonariCognac · 70 cl · 40.0% vol · Fruttato, floreale, vaniglia, spezie leggere
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Folonari |
 Tipologia |
Cognac |
 Profilo aromatico |
Fruttato, floreale, vaniglia, spezie leggere |
 Ingredienti |
Uva Ugni Blanc |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere francese |
 Invecchiamento |
Minimo 6 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione alambicco charentais doppia |
 Numero distillazioni |
2 |
 Vitigno |
Ugni Blanc |
 Colore |
Ambra dorata |
 Consumazione |
Temperatura ambiente, degustazione lenta |
In bocca è rotondo, con tannini molto lievi e una freschezza che mantiene la bevuta vivace; la persistenza è equilibrata e lascia richiami fruttati e una nota leggermente speziata sul finale. Presentato in astuccio da 70 cl, è adatto sia per momenti di degustazione meditata sia come regalo. Servire a temperatura ambiente o leggermente fresca, in coppa tulipano; si abbina con cioccolato fondente, formaggi stagionati o come chiusura meditativa dopo un pasto importante.
Folonari
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Distillazione
Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.
Invecchiamento
Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.
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