Grillesino
-18%
Niccolaio - Maremma Toscana DOC - Cabernet Sauvignon - Grillesino - Magnum 2018
Formato: 150 cl
CHF 70.96
Prezzo consigliato: CHF 87.40
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Grillesino |
Denominazione
|
Maremma Toscana DOC |
Vitigno
|
Cabernet Sauvignon |
Annata
|
2018 |
Gradazione
|
14.5% |
Formato
|
150 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note erbacee |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, affinamento in legno |
Regione
|
Toscana |
Zona di produzione
|
Maremma |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
12-18 mesi |
Tipo di botte
|
Barrique di rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5-7 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Il Niccolaio Maremma Toscana DOC Cabernet Sauvignon di Grillesino si distingue come un'espressione autentica e raffinata del territorio maremmano, rinomato per le sue condizioni climatiche miti e il suolo ricco di minerali. Questo vino nasce da uve Cabernet Sauvignon, un vitigno internazionale che qui trova un ambiente ideale per esprimere appieno le sue caratteristiche strutturate e aromatiche.
Il processo di vinificazione è curato con attenzione, prevedendo un affinamento che valorizza i tannini morbidi e l’equilibrio tra acidità e corpo. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi complessi di frutti di bosco maturi, note speziate e accenni di vaniglia derivanti dall’invecchiamento in legno. Il gusto è pieno, elegante e persistente, capace di accompagnare armoniosamente piatti di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
La versione Magnum aggiunge fascino e permette una migliore evoluzione del vino nel tempo, rendendolo ideale anche per la conservazione e le occasioni speciali. Ogni sorso racconta la passione e il rispetto per il terroir della Toscana, regalando un’esperienza sensoriale genuina e memorabile.
Il processo di vinificazione è curato con attenzione, prevedendo un affinamento che valorizza i tannini morbidi e l’equilibrio tra acidità e corpo. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi complessi di frutti di bosco maturi, note speziate e accenni di vaniglia derivanti dall’invecchiamento in legno. Il gusto è pieno, elegante e persistente, capace di accompagnare armoniosamente piatti di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
La versione Magnum aggiunge fascino e permette una migliore evoluzione del vino nel tempo, rendendolo ideale anche per la conservazione e le occasioni speciali. Ogni sorso racconta la passione e il rispetto per il terroir della Toscana, regalando un’esperienza sensoriale genuina e memorabile.
La cantina
Grillesino – Cantina in Toscana
Scopri la storia e i vini della cantina Grillesino.
Azienda toscana del gruppo Compagnia del Vino, situata nella Maremma (Magliano in Toscana), nota per i Morellino di Scansano e per alcune produzioni in purezza come il Ciliegiolo Nàcchero.
Regione:
Toscana
Paese:
Italia
Fondazione:
1999
Vitigni:
Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino, Viognier, Pinot Blanc
Sede a Magliano in Toscana, nella bassa Maremma.
Produzione e valorizzazione del Morellino di Scansano e di etichette a base di Sangiovese.
Esempio di vinificazione del Ciliegiolo in purezza.
Collaborazioni tecniche con l'Università di Agraria di Firenze e istituti enologici francesi per selezione cloni.
Inserita nel gruppo Compagnia del Vino, che cura produzione e commercializzazione.
Storia della cantina
Progetto guidato da Giancarlo e Saverio Notari che ha preso forma alla fine degli anni '90: l'azienda Grillesino nasce come tenuta produttiva collegata al gruppo Compagnia del Vino e si è sviluppata con interventi sui vigneti e ampliamenti della cantina, valorizzando cloni selezionati in collaborazione con l'Università di Agraria di Firenze e l'Institut d'Oenologie de Bordeaux.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla tipicità del territorio: uso di tecnologie moderne in cantina abbinate a trattamenti di filtrazione leggeri per preservare il carattere delle uve autoctone; sperimentazione su cloni e varietà per ottenere vini riconoscibili del territorio della Maremma.
Territorio e vigneti
Magliano in Toscana, bassa Maremma con vigneti in parte ricadenti nelle denominazioni Maremma DOC / Morellino di Scansano.
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