Nizza DOCG Barbera Cipressi - Chiarlo 2017

Name: Nizza DOCG Barbera Cipressi - Chiarlo
Brand: Chiarlo
SKU: GIU-1270
Price: 19.28 EUR
Availability: OutOfStock

Chiarlo

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Barbera · Nizza DOCG Cipressi · 75 cl · 2017

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Informazioni tecniche

Produttore	Chiarlo
Denominazione	Nizza DOCG Cipressi
Vitigno	Barbera
Annata	2017
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta rossa, ciliegia matura, lampone, note dolci di tabacco
Metodo vinificazione	In vasche d'acciaio; 10-12 giorni macerazione; ML in acciaio
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Tenuta La Court, Castelnuovo Calcea (Asti)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	Minimo 18 mesi; 12 mesi in botte grande poi bottiglia
Tipo di botte	Botte grande
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16 - 18 °C
Abbinamento	Salumi, pasta al ragù, risotto, filetto, faraona, formaggi caprini

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Descrizione

Nizza DOCG Barbera "Cipressi" di Chiarlo si presenta con un colore rubino vivo, dal perlage non presente dato che è un rosso fermo. Al naso offre sensazioni immediatamente fruttate di ciliegia e lampone, accompagnate da richiami sottili speziati e leggere note floreali; emergono inoltre suggestioni terrose che conferiscono complessità senza sfociare in pesantezza. Di corpo medio, mostra una trama composita e un buon equilibrio.

Al palato mostra un'acidità vivace tipica della Barbera, sostenuta da tannini presenti ma generalmente ben integrati, che donano struttura senza rudezza. Il finale è sapido e di buona persistenza, con ritorni fruttati e cenni speziati. Si abbina con salumi, paste al ragù, secondi a base di carne e formaggi a media stagionatura; è adatto anche a piatti della cucina quotidiana. Servire a 16-18 °C e, se si preferisce, lasciare respirare brevemente prima del servizio.

La cantina

Michele Chiarlo – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Michele Chiarlo.

Cantina Michele Chiarlo (fondata nel 1956) è un produttore piemontese con sede a Calamandrana (Asti) che coltiva crus nelle Langhe, nel Monferrato e nel Gavi; produce, tra gli altri vini, il Dolcetto d'Alba 'Le Coste'.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1956

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa

Coltiva e gestisce cru storici di Barolo e Nizza. Azienda focalizzata su vitigni autoctoni e vinificazioni in purezza. Circa 110 ettari di vigneto distribuiti tra Langhe, Monferrato e Gavi. Impegno documentato in pratiche di sostenibilità. Progetti culturali sul territorio: Art Park La Court e iniziative di promozione del territorio.

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Storia della cantina

Fondata nel 1956 da Michele Chiarlo, è un’azienda a conduzione familiare che oggi gestisce vigneti nelle Langhe, nel Monferrato e nel Gavi (circa 110 ettari indicati sul sito ufficiale) con sede a Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Filosofia produttiva

Orientamento sui grandi cru e sulle varietà autoctone; vinificazioni in purezza per esprimere il territorio, con attenzione a pratiche di sostenibilità e gestione integrata dei vigneti.

Territorio e vigneti

Langhe, Monferrato, Gavi; sede a Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Premi e riconoscimenti

Presenza fra i produttori di riferimento del Piemonte; ruolo nella costituzione del Consorzio Grandi Vini; riconoscimenti internazionali per etichette come Cipressi Nizza.