La Tenuta Casali, situata nella suggestiva area di Romagna, è nota per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità, caratteristiche che si rispecchiano magnificamente nel Palazzina Sangiovese Superiore DOC. Questo pregiato vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, un vitigno che esprime al meglio il terroir unico di questa regione.

Il processo di vinificazione segue pratiche tradizionali, dove la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi varietali e garantire una maggiore estrazione di colore. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per alcuni mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità e armonia nei gusti.

Il Palazzina Sangiovese Superiore DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, insieme a note di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dall'invecchiamento in legno. In bocca, il vino è robusto ma equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne fa un compagno ideale per piatti robusti della cucina italiana, come pasta al ragù di carne o arrosti.

Consigliato per essere degustato a una temperatura di circa 18°C, il Palazzina Sangiovese Superiore DOC è un vino che si può apprezzare subito, oppure lasciare invecchiare per qualche anno in cantina, periodo nel quale continuerà a sviluppare nuove sfumature di gusto e aroma.

Per chi apprezza i vini di carattere e provenienza, il Palazzina Sangiovese Superiore DOC di Tenuta Casali offre un'esperienza degustativa autentica e una testimonianza dell'eccellenza vitivinicola romagnola.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: Tenuta Casali