Piandelprete Dolcetto d’Asti DOC - Bersano 2024

Piandelprete Dolcetto d’Asti DOC di Bersano propone un profilo immediato e sincero: veste rubino luminoso e un bouquet che punta sulla frutta rossa matura, con lampone e ciliegia, sfumature floreali delicate e un accenno di spezia gentile. Al naso è invitante senza artifici, pulito e diretto, e in bocca conferma una beva scorrevole; l'attacco è morbido, la freschezza ben calibrata e la carica fruttata rimane protagonista senza sovrapporsi. È animato da una lieve nota erbacea che dona freschezza e invoglia al prossimo sorso.

La struttura è snella ma sostenuta, tannini soffici e una sapidità discreta che sorregge il sorso fino a una persistenza piacevole. Si presta a consumi quotidiani, ideale per piatti rustici come paste al forno, salumi e formaggi a media stagionatura, ma regge anche una pizza ben condita; va servito leggermente fresco per valorizzarne la vivacità. Ottima scelta per chi cerca un vino onesto, versatile e di pronta beva. Consigliabile consumarlo giovane, entro pochi anni dall'acquisto; si apprezza anche leggermente fresco (12–14 °C).