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Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco - Cavicchioli

Name: Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IVR1631H/C28
Price: 8.37 CHF
Availability: InStock

Cavicchioli

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Pignoletto (min.85% Grechetto gentile) · Emilia-Romagna DOC Pignoletto - Vino Frizzante Secco · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Emilia-Romagna DOC Pignoletto - Vino Frizzante Secco
Vitigno	Pignoletto (min.85% Grechetto gentile)
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, mela verde, fragrante
Zuccheri residui	Secco
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Vigneti a nord di Modena
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco Frizzante Secco
Colore	Giallo paglierino brillante
Temperatura di servizio	8-10 °C
Consumo consigliato	Degustare giovane
Abbinamento	Aperitivi, pesce e primi piatti leggeri

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Descrizione

Il Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco di Cavicchioli si presenta come un bianco vivace e immediato, fedele alla tipicità regionale. Al calice mostra un colore paglierino chiaro e una effervescenza delicata che supporta un profilo aromatico fresco: si riconoscono note floreali e fruttate, con accenni di mela verde e agrumi che ne definiscono l’impronta. Il sorso è secco, caratterizzato da una buona acidità e da una piacevole sapidità che ne rendono l’assaggio pulito e scorrevole, con un finale leggero e rinfrescante.

Vino pensato per il consumo giovane, si presta bene come aperitivo ma anche ad accompagnare antipasti, piatti di pesce leggeri, insalate e finger food. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno a 6–8 °C, in calici non troppo ampi per valorizzare la bollicina e la freschezza. Ideale per chi cerca un bianco quotidiano, di facile bevibilità e adatto a pasti informali o momenti conviviali.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.