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Pinot Nero Friuli DOC - Cantina Puiatti 2022
Cantina PuiattiPinot Nero Pinot Nero Friuli DOC 75 cl 2022
CHF 12.54−15%(CHF 19.68/ℓ)
Prezzo prima dell’extra: CHF 14.76
Prezzo consigliato: CHF 17.45
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Puiatti
- Denominazione
- Pinot Nero Friuli DOC
- Vitigno
- Pinot Nero
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, ciliegia, note speziate
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio o legno
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, salumi, formaggi mediamente stagionati
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Friuli
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero Friuli DOC - Cantina Puiatti
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Sommelier AIPinot Nero Friuli DOC - Cantina Puiatti
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Il Pinot Nero Friuli DOC di Cantina Puiatti nasce in una delle zone più vocate del Friuli Venezia Giulia, dove il clima temperato e il terreno ricco di minerali favoriscono l’espressione elegante di questo vitigno internazionale. Le uve, raccolte a mano con cura, fermentano a temperatura controllata per preservare la freschezza e la struttura del vino. L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in legno, conferendo complessità e morbidezza senza sovrastare i profumi originali.
Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre al naso avvolge con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, e delicati accenni speziati. Il sorso è armonico, equilibrato, con una buona acidità che garantisce freschezza e longevità, e tannini soffici che invitano a un piacevole abbinamento con piatti di carni bianche, salumi o formaggi a pasta media.
Un Pinot Nero capace di raccontare il territorio friulano con finezza e personalità.
Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre al naso avvolge con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, e delicati accenni speziati. Il sorso è armonico, equilibrato, con una buona acidità che garantisce freschezza e longevità, e tannini soffici che invitano a un piacevole abbinamento con piatti di carni bianche, salumi o formaggi a pasta media.
Un Pinot Nero capace di raccontare il territorio friulano con finezza e personalità.
La cantina
Cantina Puiatti
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDal 1967
Azienda vitivinicola friulana focalizzata su vini bianchi di territorio e su spumanti metodo classico, con un approccio di cantina che privilegia acciaio e la valorizzazione della purezza varietale.
- Vitigni
- Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero
- Fondata nel 1967, attiva nel territorio dell'Isonzo
- 44 ettari coltivati
- Specializzazione in bianchi friulani e spumanti metodo classico
- Vinificazione principalmente in acciaio e affinamento sulle fecce fini
- Approccio orientato alla sostenibilità e tutela del suolo
La storia
Attiva dal 1967 nel territorio dell'Isonzo/Friuli, Cantina Puiatti si è affermata come realtà dedita alla reinterpretazione moderna dei bianchi friulani. Nel corso degli anni ha mantenuto uno stile riconoscibile basato sulla ricerca della freschezza e della limpidezza aromatica, rimanendo parte di gruppi proprietari più ampi in ambito vinicolo.
Filosofia produttiva
La cantina privilegia la massima espressione del frutto e del territorio: vinificazioni in acciaio, fermentazioni e affinamento sulle fecce fini e uso limitato o nullo del legno per i bianchi. Promuove inoltre pratiche sostenibili in vigneto con interventi volti a preservare biodiversità e suoli.
Territorio e vigneti
Le vigne sono collocate sulle colline e sulle rive dell'Isonzo, in un microclima che combina influenze mediterranee e correnti continentali. Terreni ghiaiosi e ciottolosi conferiscono sapidità e mineralità ai vini, mentre escursioni termiche moderate favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata.
