Pinot Nero DOC - Mazzon - Carlotto 2020

Ferruccio Carlotto

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Formato: 75 cl

-10%

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Informazioni tecniche

Produttore	Ferruccio Carlotto
Denominazione	Pinot Nero DOC
Vitigno	Pinot Nero
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Mazzon, Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino chiaro
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni bianche, formaggi delicati, pesce

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Descrizione

Il Pinot Nero DOC Mazzon di Carlotto è un vino dal carattere complesso ed elegante, che rappresenta in modo sublime il terroir di Mazzon, una delle zone più rinomate per la produzione di Pinot Nero in Italia. Alla vista, si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso rivela un bouquet intenso e avvolgente, dominato da note di frutti di bosco, ciliegia e lampone, arricchite da sentori speziati e un tocco di vaniglia.

In bocca, questo Pinot Nero offre una struttura armoniosa e ben bilanciata, con tannini morbidi e una buona acidità che donano freschezza e persistenza al palato. Il finale è lungo e complesso, con retrogusti di spezie dolci e leggere note tostate, segno dell'attento invecchiamento in botti di rovere.

Questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne, come arrosti e brasati, ma si presta anche a essere degustato con primi piatti ricchi e formaggi stagionati. Il Pinot Nero DOC Mazzon di Carlotto è ideale per chi cerca un vino raffinato e di qualità, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio da cui proviene.

La cantina

Ferruccio Carlotto – Cantina in Alto Adige (Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Ferruccio Carlotto.

Piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare dell'Alto Adige (Ora/Mazzon) che vinifica le proprie uve dal 2000, concentrandosi su Pinot Nero, Lagrein e Schiava.

Regione: Alto Adige (Südtirol)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Pinot Nero, Lagrein, Schiava

Produzione focalizzata su Pinot Nero, Lagrein e Schiava Vigneti storici con piante di diverse annate e impianti più recenti Azienda familiare: vinificazione diretta delle proprie uve dal 2000 Superficie coltivata riportata di circa 6 ettari Etichette note citate: 'Filari di Mazzòn' e 'Di ora in ora'

Acquista tutti i vini Ferruccio Carlotto La cantina Ferruccio Carlotto

Storia della cantina

La famiglia Carlotto lavora la vite da tre generazioni. L'attività viticola familiare ha radici storiche e la vinificazione in proprio è iniziata nel 2000 quando Ferruccio, insieme alla figlia Michela, ha cominciato a produrre vino dalle uve aziendali. Nei vigneti sono presenti piante molto vecchie accanto a impianti più recenti.

Filosofia produttiva

L'approccio privilegia la valorizzazione del territorio: si cerca di coltivare il vitigno più adatto per ogni luogo e di applicare pratiche di campagna e di cantina tradizionali per mantenere le caratteristiche del terroir nei vini.

Territorio e vigneti

I vigneti sono distribuiti tra Mazzon e la zona di Ora/Auer, dove alcuni vigneti crescono su suoli alluvionali del Rio Nero. Le differenze di suolo e posizione sono sfruttate per ottenere espressioni diverse dei vitigni coltivati.