La cantina
Ferruccio Carlotto
Piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare dell'Alto Adige (Ora/Mazzon) che vinifica le proprie uve dal 2000, concentrandosi su Pinot Nero, Lagrein e Schiava.
- Alto Adige (Südtirol) · Italia
- Dal 2000
- 2 prodotti
La storia
La famiglia Carlotto lavora la vite da tre generazioni. L'attività viticola familiare ha radici storiche e la vinificazione in proprio è iniziata nel 2000 quando Ferruccio, insieme alla figlia Michela, ha cominciato a produrre vino dalle uve aziendali. Nei vigneti sono presenti piante molto vecchie accanto a impianti più recenti.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia la valorizzazione del territorio: si cerca di coltivare il vitigno più adatto per ogni luogo e di applicare pratiche di campagna e di cantina tradizionali per mantenere le caratteristiche del terroir nei vini.
Territorio e vigneti
I vigneti sono distribuiti tra Mazzon e la zona di Ora/Auer, dove alcuni vigneti crescono su suoli alluvionali del Rio Nero. Le differenze di suolo e posizione sono sfruttate per ottenere espressioni diverse dei vitigni coltivati.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Nero
- Lagrein
- Schiava
- Ettari
- 6.0
Cosa lo distingue
- Produzione focalizzata su Pinot Nero, Lagrein e Schiava
- Vigneti storici con piante di diverse annate e impianti più recenti
- Azienda familiare: vinificazione diretta delle proprie uve dal 2000
- Superficie coltivata riportata di circa 6 ettari
- Etichette note citate: 'Filari di Mazzòn' e 'Di ora in ora'