Pinot Noir Rully Rouge - Borgogna Jaffelin 2022

Name: Pinot Noir Rully Rouge - Borgogna Jaffelin
Brand: Borgogna Jaffelin
SKU: GIV-60159
Price: 42.37 EUR
Availability: InStock

Borgogna Jaffelin

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Borgogna Jaffelin
Denominazione	Rully Rouge
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Rully
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, pollame, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Pinot Noir Rully Rouge della Borgogna, firmato Jaffelin, esprime con grazia l’eleganza tipica del vitigno in questa rinomata denominazione. Coltivato nelle colline di Rully, nel cuore della Côte Chalonnaise, questo rosso si distingue per la sua raffinata complessità e il carattere tipico della Borgogna. Il vitigno Pinot Noir conferisce al vino delicate sensazioni di frutti rossi come ciliegia e fragola, arricchite da leggere note speziate e un accenno di terra umida.

L’affinamento, effettuato in botti di rovere per un periodo che ne armonizza i tannini, dona struttura e una piacevole persistenza aromatica. Al palato si apprezza una trama morbida e un equilibrio che rende questo Rully Rouge versatile negli abbinamenti, ideale con piatti a base di carni bianche, funghi e formaggi a pasta molle. Un vino che racconta fedelmente il terroir della Borgogna e il sapere artigiano di Jaffelin.

La cantina

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin è una storica maison di négoce della Borgogna con sede nel centro storico di Beaune; vinifica e affina vini nelle antiche cantine del Capitolo, valorizzando vini bianchi, rossi e crémant tipici del territorio.

Regione: Borgogna

Paese: Francia

Fondazione: 1816

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Cantine storiche del Capitolo nel centro di Beaune Maison di négoce fondata nel XIX secolo Gamma che include Bourgogne bianchi e rossi, villaggi, premier cru e Crémant de Bourgogne Pratica vinificazioni artigianali e affinamenti in sede

Acquista tutti i vini Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) La cantina Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

Storia della cantina

Le cantine di Jaffelin si trovano nelle antiche 'Caves du Chapitre' collegate alla Collégiale Notre-Dame di Beaune: le cantine esistono fin dal XII secolo e nel 1816 i fratelli Jaffelin avviarono la loro attività di négoce in questi locali. Nel tempo la Maison è rimasta focalizzata sull'assemblaggio e la vinificazione in sede, mantenendo e restaurando l'ambiente storico delle sue cantine.

Filosofia produttiva

La casa combina metodi artigianali e attenzione moderna alla vinificazione: produce 'cuvées' lavorate a mano, utilizza attrezzature tradizionali e cura l'affinamento in cantina per esprimere il carattere dei diversi terroir borgognoni.

Territorio e vigneti

Operativa nel cuore della Borgogna, con sede a Beaune, la Maison Jaffelin lavora uve provenienti da diverse sottozone e villaggi della regione e propone referenze che spaziano da Bourgogne e villaggi come Chambolle-Musigny, Meursault e Gevrey-Chambertin fino a crémant e cuvées di territorio.

Premi e riconoscimenti

Medaglie d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2023 per Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 e per Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.