Domaine Serge Dagueneau

Pouilly-Fume' - Magnum - Domaine Serge Dagueneau 2023

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Serge Dagueneau
Denominazione Pouilly-Fumé
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fumo, erbe aromatiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox, affinamento sulle fecce
Regione Borgogna
Zona di produzione Loira
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

Il Pouilly-Fumé di Domaine Serge Dagueneau è un'espressione sublime del Sauvignon Blanc proveniente dalla rinomata regione della Loira in Francia. Questo vino bianco si distingue per il suo carattere vibrante e la sua complessità aromatica. Al naso emergono note intense di frutta a polpa bianca come il melograno e la pesca, bilanciate da sfumature di fiori bianchi e un leggero tocco minerale, tipico della regione di Pouilly-Fumé. In bocca, il vino risulta elegante e fresco, con un equilibrio impeccabile tra acidità e mineralità che porta a un finale persistente e rinfrescante.

Prodotto in formato Magnum, il Pouilly-Fumé di Domaine Serge Dagueneau è perfetto per occasioni speciali, permettendo di sviluppare ulteriormente la sua complessità quando servito a una temperatura di circa 10-12°C. Ideale come accompagnamento a piatti di pesce saporiti, frutti di mare o capesante, è anche eccellente con formaggi di capra freschi. Un vino che promette di evolvere splendidamente negli anni a venire.


La cantina

Domaine Serge Dagueneau et Filles – Cantina in Valle della Loira (Loire)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Serge Dagueneau et Filles.

Azienda familiare con sede a Saint-Andelain (Valle della Loira, Francia) nota soprattutto per i Pouilly-Fumé ottenuti da Sauvignon Blanc e per alcune cuvée ottenute da viti di Chasselas molto vecchie.
Regione: Valle della Loira (Loire)
Paese: Francia
Vitigni: Sauvignon Blanc, Chasselas, Pinot Noir, Pinot Beurrot, Chardonnay
Produzione di Pouilly-Fumé di riferimento nella zona di Saint-Andelain Cuvée dedicata all'arrière-grand-mère 'La Léontine' Piccola parcella di Chasselas centenarie Impegno ambientale: certificazione HVE e conversione verso pratiche biologiche Cantina visitabile con punto vendita e degustazioni
Storia della cantina
Il domaine nasce come azienda familiare gestita dalla famiglia Dagueneau; le origini citate dalle fonti ricordano la fondazione iniziata dall'arrière-grand-mère Léontine all'inizio del XX secolo. Negli anni recenti la conduzione è passata alle figlie di Serge, in particolare Valérie, che oggi guida l'attività e le vinificazioni riportate nelle guide specializzate.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità e al rispetto dell'ambiente: il domaine mette in pratica tecniche di tutela del suolo e ha ottenuto certificazioni/riconoscimenti ambientali mentre alcune parcelle risultano in conversione verso pratiche biologiche e con sperimentazioni di approcci biodinamici.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline tra Pouilly-sur-Loire e Saint-Andelain, su suoli calcarei/marne tipici dell'area di Pouilly. Le principali denominazioni lavorate sono Pouilly-Fumé e Pouilly-sur-Loire; la famiglia coltiva inoltre parcelle nella Côtes de la Charité dove produce vini bianchi, rossi e rosé.
Premi e riconoscimenti
Il domaine è menzionato in pubblicazioni e guide specializzate e ha ricevuto riconoscimenti in concorsi e segnalazioni su pubblicazioni internazionali secondo le fonti consultate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata