Il Rosso di Montefalco DOC MAGNUM di Arnaldo Caprai rappresenta un'espressione eminente dell’abilità vinicola umbra, saldamente radicata nel territorio di Montefalco. Questo vino è rigorosamente prodotto nelle zone definite dalla DOC, testimoniando un'attenta selezione delle uve e una cura meticolosa in ogni fase della sua creazione.

L'Arnaldo Caprai Rosso di Montefalco si distingue per la sua composizione varietale che integra principalmente il Sangiovese e il Sagrantino, due varietà che definiscono il carattere unico di questo vino. Infatti, il blend si completa con piccole aggiunte di altre uve locali, che contribuiscono a bilanciare il profilo aromatico e gustativo del vino.

Esteticamente, il Rosso di Montefalco di Arnaldo Caprai si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia le sue qualità organolettiche robuste. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero accenno di tabacco e cuoio, derivante da un’adeguata maturazione in botte.

Al palato, si distingue per la sua struttura solida ma equilibrata, con tannini ben integrati che conferiscono una piacevole persistenza. L'acidità è ben bilanciata, il che lo rende estremamente versatile per accostamenti gastronomici, spaziando da piatti robusti come arrosti e selvaggina, a formaggi stagionati.

L'edizione MAGNUM, ovvero una bottiglia da 1,5 litri, è particolarmente adeguata per le occasioni di condivisione, garantendo che il vino si evolva elegantemente nel bicchiere, migliorando la propria espressività con il passare dei minuti. Un vero gioiello della cantina Arnaldo Caprai, che continua a celebrare e rispettare l’autenticità e la tradizione vinicola umbra.