San Sano Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Marchesi Antinori 2021

Questo San Sano Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Marchesi Antinori esprime un profilo elegante e di buona struttura. Al naso si percepiscono frutti rossi maturi, leggere note speziate e un accenno erbaceo, con un quadro olfattivo sobrio e ben definito. In bocca offre tannini presenti ma levigati, un’acidità vivace che sorregge il sorso e una trama sapida che conduce a un finale persistente e raffinato. La struttura è armoniosa, con una progressione gustativa lineare e un equilibrato rapporto tra componente fruttata e spezie.

Si presta a essere apprezzato già ora ma mostra anche un buon potenziale di evoluzione in bottiglia se conservato in condizioni adatte. Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia, stufati e paste con ragù saporiti; è indicato anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione regionale. Si sposa bene con preparazioni a base di funghi, arrosti di carne e portate saporite della cucina casalinga. Temperatura di servizio suggerita 16–18 °C; si consiglia di stappare qualche minuto prima per consentire l’apertura degli aromi.