Sauvignon Alto Adige DOC Doks - Niklas 2023
Formato: 75 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Niklas |
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Sauvignon Alto Adige DOC |
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Sauvignon Blanc |
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2023 |
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13.0% |
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75 cl |
| Note erbacee, frutta tropicale, agrumi | |
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
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Trentino-Alto Adige |
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Alto Adige |
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Italia |
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Vino bianco |
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6 mesi sui lieviti |
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Acciaio inox |
| Bianco paglierino | |
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8-10°C |
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Entro 3-4 anni |
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Pesce, antipasti, formaggi freschi |
Il Sauvignon Alto Adige DOC Doks di Niklas proviene da una delle zone più vocate del territorio altoatesino, dove il clima fresco e l’escursione termica tra giorno e notte contribuiscono a sviluppare profumi intensi e una vibrante acidità. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc attentamente selezionate, questo vino esprime un carattere aromatico tipico del vitigno, con note fresche di pompelmo, erba tagliata e sentori di frutti tropicali. Il affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza e la brillantezza del frutto.
Al palato, il Doks si presenta con una struttura equilibrata e una piacevole mineralità, accompagnata da una finitura persistente e delicatamente sapida. Perfetto come aperitivo, accompagna con grazia piatti a base di pesce, crostacei e insalate di stagione, esaltandone la freschezza senza sovrastarli. Un Sauvignon dell’Alto Adige che interpreta con eleganza e immediatezza l’espressione del suo terroir.