Sauvignon Alto Adige DOC - Vigna Castel Ringberg - Elena Walch 2022

Name: Sauvignon Alto Adige DOC - Vigna Castel Ringberg - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-7205
Price: 31.73 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

Leggi la descrizione

Sauvignon (100%) · Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

-19%

CHF 31.73

Prezzo consigliato: CHF 39.01

IVA e tasse incl.

20 In Stock

Spedisci a:

✓ Imballaggio sicuro ✓ Spedizione tracciata ✓ Protezione danni/smarrimento

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Elena Walch
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	Sauvignon (100%)
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori di sambuco, erbe alpine, uva spina, fresca mineralità
Metodo vinificazione	Pressatura soffice, chiarifica statica, fermentazione controllata; 40% in legno, resto in acciaio
Zuccheri residui	0,1 g/L
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Vigna 'Castel Ringberg', Caldaro/Termeno (Alto Adige)
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	10 mesi in acciaio; affinamento in bottiglia; potenziale 3-5 anni
Tipo di botte	Grandi botti (25 hl) e barrique francesi
Colore	Giallo brillante con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	12-14 °C
Consumo consigliato	Consumo consigliato entro 3-5 anni
Abbinamento	Frutti di mare, crostacei, pesce d'acqua dolce, pasta, spaghetti pomodoro e basilico

Mostra di più

Descrizione

Il Sauvignon Alto Adige DOC Vigna Castel Ringberg di Elena Walch è un bianco che esprime il territorio. Proveniente da uve Sauvignon coltivate nella zona indicata dal nome, offre un profilo aromatico fresco e lineare. Al naso si percepiscono sentori di erbe aromatiche, fiori di sambuco, note agrumate di pompelmo e limone e un accenno di pepe verde; la matrice minerale contribuisce a una sensazione di nitidezza. La struttura è snella, con acidità vivace che sostiene il sorso senza appesantire.

Al palato mostra sapidità e persistenza moderata, con ritorni aromatici che ricordano frutta a polpa bianca e sfumature erbacee. Si presta a essere servito come aperitivo o abbinato a piatti di pesce, crostacei, insalate composte e formaggi freschi; è adatto a pasti leggeri e a momenti informali. Temperatura di servizio consigliata intorno ai 8-10°C. È un vino da bere giovane per apprezzarne la freschezza, mantenendo un approccio misurato nelle aspettative di evoluzione.

La cantina

Elena Walch – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige)

Scopri la storia e i vini della cantina Elena Walch.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige). Nota per vini legati al territorio e per le sue 'Vigna' di riferimento (es. Castel Ringberg, Kastelaz); la cantina è storicamente legata alla figura di Elena Walch e oggi coinvolge la quinta generazione (le figlie Julia e Karoline).

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige)

Paese: Italia

Vitigni: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": vigneto singolo iconico sopra Tramin, fonte del celebre Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" e di un Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: sito monopole/di riferimento vicino al Lago di Caldaro. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' come etichetta di gamma alta. Impegno dichiarato per la sostenibilità. Riconoscimento internazionale e presenza regolare su guide e riviste specializzate.

Acquista tutti i vini Elena Walch La cantina Elena Walch

Storia della cantina

Elena Walch, architetta di formazione, ha dato visibilità internazionale alla storica tenuta di famiglia intervenendo con innovazioni in vigneto e cantina e promuovendo la valorizzazione delle singole vigne. Negli ultimi anni la gestione è passata progressivamente alle figlie Julia e Karoline, rappresentanti della quinta generazione.

Filosofia produttiva

Approccio fortemente orientato al terroir: valorizzazione delle singole 'Vigna', lavoro manuale in vigna, pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e affinamento attento in cantina (es. uso di barrique francesi e lungo affinamento in bottiglia).

Territorio e vigneti

Sede e vigneti nel territorio dell'Alto Adige/Südtirol (Termeno/Tramin, Caldaro). Terreni calcarei e vari tipi pedologici; clima influenzato dal sole estivo e dalle correnti fresche delle Dolomiti. La Vigna Castel Ringberg è citata dal produttore come un'unica vigna di circa 20 ettari; Vigna Kastelaz è un vigneto terrazzato sopra Tramin.

Premi e riconoscimenti

L'azienda e singoli vini compaiono regolarmente su classifiche e guide: tra i riconoscimenti citati figurano segnalazioni su James Suckling, Gambero Rosso e menzioni su guide come Veronelli, VITAE e Doctor Wine.