Sauvignon Trentino DOC - Gaierhof
Sauvignon Trentino DOC - Gaierhof

Sauvignon Trentino DOC - Gaierhof 2025

Gaierhof
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Sauvignon Blanc · Trentino DOC Sauvignon · 75 cl · 2025

-10%
CHF 14.51
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Informazioni tecniche
Produttore Gaierhof
Denominazione Trentino DOC Sauvignon
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2025
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Acciaio inox
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Il Sauvignon Trentino DOC di Gaierhof si presenta con un carattere nitido e diretto: al calice emerge una freschezza erbacea ben integrata a note di agrume e una sottile impronta di frutta a polpa bianca. Non è un vino che cerca effetti spettacolari, ma punta su chiarezza e pulizia aromatica; il profilo olfattivo rimane elegante e contenuto, mentre la componente sapida contribuisce a definire un equilibrio complessivo piacevole e misurato. Il risultato è un sorso che conquista per immediatezza e scorrevolezza, adatto a chi cerca un bianco di personalità ma senza peso eccessivo.

In bocca la bevuta conferma la promessa: acidità vivace, corpo snello e ritorni agrumati che mantengono la persistenza su toni netti ma mai ruvidi. È perfetto in giovane età, ottimo con piatti di mare delicati, crostacei, preparazioni a base di erbe o formaggi freschi; regge bene anche antipasti semplici e verdure grigliate. Servito fresco esprime al meglio la sua tensione salina e la piacevole bevibilità, rendendolo una scelta versatile per pranzo e cena.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata