Il Sotol Coyote Triunfo Del Desierto Durango 70cl è un distillato unico e affascinante, proveniente dalla lussureggiante regione di Durango in Messico. Questo spirit è prodotto attraverso un meticoloso processo artigianale che utilizza il Dasylirion wheeleri, noto localmente come "Desert spoon", una pianta selvatica che cresce nelle vaste e aride regioni del Messico settentrionale.

La mestura di questa pianta viene cotta in forni sotterranei alimentati da legna, conferendole un sapore affumicato distintivo, un chiaro segno distintivo rispetto ad altri distillati più comuni. Dopo la cottura, il cuore della pianta viene fermentato con lieviti naturali e successivamente distillato in piccoli alambicchi di rame, permettendo così di ottenere un distillato di eccezionale purezza e intensità aromatica.

Il Sotol Coyote Triunfo Del Desierto si distingue per la sua trasparenza cristallina e per il suo profilo aromatico complesso. Al naso, offre un ventaglio di sensazioni che variano dal terroso e minerale, con note sottili di pino e agrumi, fino a sfumature di cuoio e spezie dolci. Al palato, risulta essere elegante e morbido, pur mantenendo una certa robustezza che riflette il suo ambiente di origine aspro e selvaggio. Le note affumicate abbracciano delicatamente sapori di erbe e legno, con un retrogusto lungo e piacevolmente persistente.

Una bottiglia di Sotol Coyote Triunfo Del Desierto Durango rappresenta una scelta eccellente per gli amanti dei distillati fine e per coloro che desiderano esplorare sapori autentici al di fuori delle scelte convenzionali di spirits. Perfetto da gustare liscio a temperatura ambiente, permette di apprezzare pienamente la sua complessità e profondità di sapori.