Spumante Brut Pas Dose - Monsupello

Name: Spumante Brut Pas Dose - Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: bottle-03186
Price: 27.2 EUR
Availability: OutOfStock

Monsupello

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90% Pinot Nero, 10% Chardonnay · Spumante Brut Pas Dose · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Monsupello
Denominazione	Spumante Brut Pas Dose
Vitigno	90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fragrante, note di lievito e agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico
Zuccheri residui	Pas dose (zero zuccheri aggiunti)
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Almeno 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Fino a 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Di immediata bevibilità, questo spumante Brut Pas Dose di Monsupello offre un profilo asciutto e centrato sulla freschezza. La bolla è fine e vivace, sostenuta da una base acida che mette in risalto i sentori di agrumi e mela verde, con un leggero accenno di fiori bianchi e una sottile nota di pane tostato che aggiunge profondità senza appesantire. Il sorso è nitido e snello, con una piacevole sapidità che prolunga la persistenza; la struttura è snella ma presente, con buona beva e una progressione lineare che invita a bere più di un calice.

Si presta bene come aperitivo e accompagna con discrezione preparazioni di mare, crostacei e antipasti leggeri; sorprende anche con formaggi freschi e piatti a base di verdure. Servire freddo, attorno ai 5–7 °C, per cogliere la leggerezza e la tensione che caratterizzano questo brut senza dosaggio. Una bottiglia che punta sulla pulizia del sorso e sull'eleganza, adatta sia a momenti informali che a tavole più curate.

La cantina

Monsupello – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Monsupello.

Azienda storica dell’Oltrepò Pavese gestita dalla famiglia Boatti, nota soprattutto per i suoi spumanti Metodo Classico e per una produzione anche di vini fermi e vivaci.

Regione: Lombardia

Paese: Italia

Fondazione: 1893

Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Croatina, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Riesling Renano, Sauvignon, Moscato, Nebbiolo, Müller-Thurgau

Cantina storica dell’Oltrepò Pavese con fondazione indicata nel 1893 Specializzazione nei Metodo Classico a base di Pinot Nero e Chardonnay Circa 50 ettari di vigneto a conduzione diretta Produzione annua dichiarata di circa 160.000 bottiglie Metodo Classico e 140.000 bottiglie di vini fermi/vivaci Sede e accoglienza a Torricella Verzate

Acquista tutti i vini Monsupello La cantina Monsupello

Storia della cantina

La famiglia Boatti è radicata nel territorio dell’Oltrepò Pavese fin dalla fine dell’Ottocento. Le prime menzioni dell’attività vitivinicola risalgono al 1893; negli anni successivi la proprietà si è ampliata con l’acquisizione del Podere La Borla e con modernizzazioni importanti della cantina guidate da Carlo Boatti nella metà del XX secolo. Oggi l’azienda è gestita dagli eredi e mantiene una forte identità legata alla produzione di bollicine di qualità.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al territorio e alla qualità: coltivazione di vigneti in collina, vinificazioni controllate con tecnologie moderne e produzione focalizzata sull’espressione del Pinot Nero e dello Chardonnay in Metodo Classico, affiancata da vini fermi che interpretano il territorio. L’azienda valorizza tradizione familiare e cura tecnica in vigna e in cantina.

Territorio e vigneti

Sede a Torricella Verzate nel cuore dell’Oltrepò Pavese; vigneti esposti su colline a circa 160–200 metri s.l.m, su terreni argillosi e calcarei che favoriscono escursioni termiche e caratteri di freschezza e mineralità.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti in concorsi e guide di settore: tra i premi e le menzioni riportate figurano Oscar Douja d’Or, diploma di benemerenza a Vinitaly, menzioni e premi nelle guide nazionali e riconoscimenti recenti attribuiti agli spumanti.