Supertuscan BIO IGT - Do Ut Des - Carpineta Fontalpino 2017
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Supertuscan vinifica in acciaio, matura 18 mesi in barrique e affina in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio. Il nome di “Do Ut Des” al vino più pregiato dell'azienda, deriva da: do, affinché mi venga dato, una preghiera alla nostra terra.
Un vino che si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è ampio e delicato, e offre un percorso olfattivo persistente e seducente definito da aromi di spezie dolci, note di liquirizia e profumi fruttati di prugne e amarene.
Al palato è prorompente e ricco, con tannini evidenti che qualche anno di affinamento potrebbe di certo smussarli e donargli quel tocco in più. Un sorso pieno e solido che regala un sapore intenso ed elegante. Un rosso toscano potente e di grande personalità che in abbinamento a selvaggina, arrosti e piatti importanti a base di carne di certo conquistarerà il palato.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Fattoria Carpineta Fontalpino
2017
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14%
Merlot 33% - Petit Verdot 34% - Cabernet Sauvignon 33%
18 °C
BIO - IGT
20 °C
Toscana
Carne
Siena
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Toscana
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
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