Merlot DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2021
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PRODUTTORE | Piera 1899 |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Merlot 100% |
ANNATA | 2021 |
GRADAZIONE | 14.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Friuli Venezia Giulia |
ZONA DI PRODUZIONE | San Quirino |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Piera1899 è un nome solido e una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia; da sempre votata ad un unico obiettivo: ottenere la migliore qualità possibile in vini caratterizzati da piacevolezza e abbinabilità, in grado di competere con le più grandi tradizioni vinicole nel mondo.
La vendemmia di questo Merlot inizia a fine Settembre, l’uva viene raccolta al miglior grado di maturazione fenolica; una parte selezionata è lasciata appassire per 60 giorni in ambiente condizionato, il restante viene diraspata, pigiata e lasciata fermentare e macerare in tini di acciaio per 15 giorni con follature giornaliere per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile. Segue svinatura e successiva fermentazione malolattica. In gennaio il vino viene unito con quello ottenuto dall’appassimento e lasciato maturare fino a primavera.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, con venature violacee. Al naso sprigiona un profumo di frutta rossa matura. In bocca è denso, ricco in volume e morbidezza grazie alla sua parte di appassimento e la piena maturità del grappolo; il finale è lungo e contraddistinto da note di confettura alla prugna e ciliegia.
Un vino che racconta la quintessenza di un territorio intriso di conoscenza, bellezza e tradizioni; una bevuta di qualità specialmente in abbinamento a primi piatti al ragù, bolliti, grigliate di carne e formaggi di media stagionatura.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4 anni
Zona di Produzione
Friuli Venezia Giulia