Il Torrette Supérieur DOC di Maison Anselmet è un vino che incarna la quintessenza dei rossi valdostani, celebrando la ricchezza e la complessità dei vitigni autoctoni della Valle d'Aosta. Questo vino rappresenta l'apice dell'espressione del blend tradizionale utilizzato per il Torrette, principalmente basato su Petit Rouge, arricchito da altri vitigni locali come Fumin, Cornalin e Mayolet, che contribuiscono a dare struttura, profondità e sfumature aromatiche uniche.

Maison Anselmet, una delle cantine di punta della regione, è conosciuta per la sua abilità nel trasformare l'eccezionale varietà vitivinicola valdostana in vini di straordinaria qualità. La cura meticolosa in vigna, l'attenzione ai dettagli in cantina e la passione per il terroir si riflettono magnificamente nel Torrette Supérieur, che si distingue per eleganza, equilibrio e identità territoriale.

Profilo del Vino: Il Torrette Supérieur si presenta con un colore rosso rubino profondo e invitante. Al naso, sprigiona un intenso bouquet di aromi, dominati da note di frutti rossi e neri maturi, come more, ribes e una leggera traccia di ciliegia, arricchiti da sfumature di spezie, pepe nero, violetta e un sottile accenno di tabacco e cuoio, testimoniando la complessità e la stratificazione aromatica che il blend di vitigni autoctoni è capace di offrire.

In bocca, il vino dimostra una straordinaria armonia tra la frutta succosa, i tannini ben strutturati e un'acidità vibrante, che insieme conferiscono freschezza, bevibilità e una lunga persistenza gustativa. Il passaggio in legno, discreto ma efficace, aggiunge un ulteriore livello di complessità, arricchendo il palato con eleganti note di vaniglia e cacao, senza sovrastare l'espressione fruttata e minerale.

Abbinamenti Gastronomici: Il Torrette Supérieur DOC di Maison Anselmet è un vino estremamente versatile a tavola, capace di accompagnare con successo una vasta gamma di piatti. Si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi, formaggi di media e lunga stagionatura e preparazioni ricche della cucina alpina. La sua struttura e complessità lo rendono adatto anche a occasioni speciali, dove può essere il protagonista di un pasto memorabile.

Questo vino è un tributo all'eredità vitivinicola della Valle d'Aosta e alla visione innovativa di Maison Anselmet, che riesce a catturare l'essenza del terroir in ogni bottiglia. Il Torrette Supérieur rappresenta una splendida opportunità per esplorare la diversità e la qualità dei vini valdostani, offrendo un'esperienza degustativa che è sia autenticamente locale che universalmente apprezzabile.