Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Isola - Mencaroni
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Isola - Mencaroni
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Mencaroni
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Verdicchio 100%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Marche
ZONA DI PRODUZIONE Marche
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Formaggio
Mencaroni

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Isola - Mencaroni 2022

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-32%
CHF 12.16


Prezzo consigliato: CHF 17.96
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Il grappolo viene delicatamente pressato velocemente, ottenendo un rendimento di mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 16°C, e il periodo di affinamento si estende per 14 mesi in recipienti di acciaio. Durante questa fase, il vino matura sulle fecce nobili rimesse in sospensione attraverso periodici movimenti di batonnage.

Un'esplosione di freschezza e vivacità caratterizza questo Verdicchio. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli anticipa un bouquet aromatico di agrumi, pesca bianca e sottolineature floreali. Il sorso è avvolgente e armonioso, con una piacevole mineralità che sottolinea la struttura del vino. La persistenza è notevole, lasciando una delicata traccia di mandorla sul palato.

Questo vino è particolarmente adatto per accompagnare primi piatti a base di pesce o verdure, oltre che pesce cotto al forno o al sale. Offre un'accoppiata interessante con formaggi freschi e poco stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione


Marche


Produttore: Mencaroni

Riconoscimenti ufficiali

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