Vernaccia Di San Gimignano DOCG L’Albereta - Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia Di San Gimignano DOCG L’Albereta - Colombaio di Santa Chiara
Colombaio di Santa Chiara

Vernaccia Di San Gimignano DOCG L’Albereta - Colombaio di Santa Chiara 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Colombaio di Santa Chiara
Denominazione Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigno Vernaccia
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note fruttate e floreali, leggermente minerale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Toscana
Zona di produzione San Gimignano
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve in acciaio, possibile affinamento in bottiglia
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, carni bianche

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La Vernaccia di San Gimignano DOCG L’Albereta di Colombaio di Santa Chiara incarna l’essenza dell’antica tradizione vitivinicola toscana, prodotta in uno degli angoli più suggestivi della Toscana centrale. Ottenuta da uve Vernaccia, vitigno autoctono di questo territorio vocato, questo vino rivela una personalità vibrante ed elegante, frutto del clima ideale e dei terreni ricchi di scheletro calcareo. L’affinamento avviene prevalentemente in acciaio per preservare la freschezza e la mineralità tipiche della vernaccia, lasciando emergere note fragranti di frutta bianca, fiori e un delicato sentore di mandorla amara nel finale. Al palato si manifesta con una piacevole sapidità e un equilibrio raffinato tra acidità e struttura, rendendolo versatile negli abbinamenti.

Perfetto con piatti di mare, zuppe di pesce e formaggi freschi, L’Albereta esprime tutta la complessità e la tipicità di un grande bianco della Toscana, capace di raccontare il territorio con grazia e intensità.
La cantina

Il Colombaio di Santa Chiara – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Il Colombaio di Santa Chiara.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare nei dintorni di San Gimignano (SI), nota per la produzione di Vernaccia di San Gimignano e altri vini toscani, con pratiche di viticoltura biologica e attenzione all'espressione del territorio.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Produzione di Vernaccia di San Gimignano DOCG Viticoltura biologica certificata Azienda a conduzione familiare Visite e degustazioni in azienda Presenza nelle guide e presso importatori internazionali
Acquista tutti i vini Il Colombaio di Santa Chiara La cantina Il Colombaio di Santa Chiara
Storia della cantina
Proprietà legata a una famiglia locale attiva nella coltivazione della terra da generazioni. Il progetto famigliare si è orientato verso la produzione di vino nei primi anni del nuovo millennio e si è sviluppato con il coinvolgimento delle nuove generazioni; l'azienda ha progressivamente adottato pratiche biologiche e tecniche volte a valorizzare le varietà autoctone e il territorio.
Filosofia produttiva
La cantina privilegia la valorizzazione del territorio: cura delle vigne, raccolta manuale, fermentazioni spontanee e vinificazione volta a mettere in evidenza l'identità dei suoli e delle uve. La conduzione è improntata all'agricoltura biologica certificata.
Territorio e vigneti
Località San Donato, San Gimignano, nel territorio della Vernaccia di San Gimignano. Vigneti situati sulle colline senesi con suoli variabili — sabbiosi, marne e presenza di scheletro e calcare — a quote che vanno indicativamente dai ~280 ai ~390 m s.l.m. a seconda dei vigneti.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata