Vigna Camarato Falerno del Massico DOP - Villa Matilde Avallone 2016

Villa Matilde Avallone

Aglianico 80%, Piedirosso 20% · Falerno del Massico D.O.C. · 75 cl · 2016

-28%
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Matilde Avallone
Denominazione Falerno del Massico D.O.C.
Vitigno Aglianico 80%, Piedirosso 20%
Annata 2016
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco rossi e neri, pepe, cioccolato, caffè, liquirizia, vaniglia
Metodo vinificazione Selezione manuale; fermentazione sulle bucce 20–25 giorni; malolattica in barrique.
Regione Campania
Zona di produzione Vigna Camarato, San Castrese, Sessa Aurunca (CE)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12–18 mesi in barrique, poi 12–18 mesi in bottiglia
Tipo di botte Barrique di rovere di Allier
Colore Rosso cupo e profondo
Temperatura di servizio 16–18 °C
Consumo consigliato Capacità d’invecchiamento: 15–20 anni
Vigna Camarato Falerno del Massico DOP, prodotto da Villa Matilde Avallone, è un vino rosso presentato con un nome preciso e un riferimento di origine riconosciuto. In assenza di indicazioni sulla composizione o sul profilo, è preferibile lasciare che sia l’assaggio a definirne pienamente il carattere, senza attribuirgli note o caratteristiche non documentate. La dicitura Vigna Camarato identifica il vino all’interno della proposta della cantina, mentre Falerno del Massico DOP ne indica la denominazione. Questa presentazione essenziale lo rende adatto a chi desidera scegliere un rosso con una chiara identità in etichetta, mantenendo spazio alla scoperta personale nel bicchiere.

Per servirlo, si può scegliere una temperatura moderata e versarlo in un calice adatto ai vini rossi, così da favorire un assaggio attento. A tavola può accompagnare piatti di carne, preparazioni saporite o formaggi di media stagionatura; sono indicazioni generali, da adattare al profilo che il vino mostrerà nel bicchiere e alle preferenze personali. La bottiglia può essere proposta anche come regalo a chi apprezza i vini rossi e desidera esplorare un’etichetta legata a una denominazione specifica.
La cantina

Villa Matilde Avallone – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Villa Matilde Avallone.

Azienda vitivinicola familiare della Campania, nota per la riscoperta del Falerno del Massico e per una produzione che spazia dai rossi e bianchi ai metodi classico e Martinotti.
Regione: Campania
Paese: Italia
Fondazione: 1965
Vitigni: Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco, Fiano
Riscoperta e valorizzazione del Falerno del Massico Vigneti su Roccamonfina, Sannio e Irpinia Produzione diversificata: rossi, bianchi, rosé e spumanti Approccio che coniuga tradizione, ricerca e sostenibilità Gestione familiare con presenza internazionale sul mercato
Storia della cantina
L'azienda nasce dall'iniziativa di Francesco Paolo Avallone negli anni Sessanta con l'obiettivo di riportare in vita il leggendario Falerno del Massico. La gestione è passata alle generazioni successive della famiglia, che hanno ampliato il progetto estendendo vigneti e produzioni tra le colline del Massico, il Sannio e l'Irpinia.
Filosofia produttiva
Un approccio che unisce radici storiche e ricerca: qualità, sostenibilità e rispetto del territorio guidano scelte viticole e enologiche. Si privilegia l'espressione del territorio evitando produzioni standardizzate e sperimentando sia tecniche moderne sia affinamenti tradizionali.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, nelle colline del Sannio e nelle alture dell'Irpinia; sede amministrativa e cantina a Cellole, Regione Campania, Italia.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti recenti includono menzioni nella Guida Vinibuoni d'Italia, medaglie e premi a concorsi internazionali e menzioni in classifiche internazionali; la cantina è stata inoltre segnalata in varie rassegne di settore.