Domaine des Gandines

Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine des Gandines
Denominazione	Viré-Clessé
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di agrumi e mela
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio o legno, malolattica
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Viré-Clessé, Mâconnais
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti o acciaio
Tipo di botte	Botti di rovere o acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, pollame, formaggi freschi

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Descrizione

Il Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines rappresenta una splendida espressione del Chardonnay proveniente dalla Borgogna meridionale, in particolare dall'appellazione Viré Clessé. Il vigneto "Les Gandines" è noto per il suo terreno calcareo e argilloso che conferisce al vino una straordinaria mineralità e una freschezza vivace.

Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per l'aroma intenso di fiori bianchi, miele e note di nocciole. Al palato, offre una complessità sorprendente con gusti di frutta matura come pesche e pere, bilanciati da una vivace acidità. Il leggero tocco di vaniglia e burro, derivante dall'invecchiamento in barrique, si integra perfettamente con la struttura del vino, che si chiude in un finale lungo e sapido.

Il Viré Clessé Climat Les Gandines è ideale per accompagnare piatti di pesce ricchi, pollame in salsa cremosa o come aperitivo elegante. La sua raffinatezza e struttura consentono anche un ottimo potenziale di invecchiamento. Un vero gioiello per gli amanti dei vini bianchi complessi e strutturati.